Le Coqkivoire — Restaurant in Paris

Étant venu pour découvrir la cuisine de la côte d'Ivoire, ce restaurant a été le choix parfait !

D'abord un service plus que soigné, le serveur a été une vraie crème et a tout fait pour nous mettre à l'aise. Concernant la nourriture, tout est fait maison et préparé par une cuisinière hors pair !

Afin de découvrir au mieux cette cuisine que nous ne connaissions pas , nous nous sommes laissé conseiller par le gérant, et avions décidé de partager 3 plats différents pour goûter un peu de tout, sous forme d'assortiments.

Commençant par la sauce du Tieb, qui était juste absolument phénoménale ! Il y avait un profil de saveur profond et complexe qui se démarquait vraiment, avec un mélange parfait d’épices qui rehaussait sans dominer. À la fois riche et aromatique. Cette sauce est un incontournable pour tous ceux appréciant le savoir-faire culinaire à son meilleur. Vraiment un point culminant du repas !

Ensuite vient le poulet Yassa, un plat merveilleusement savoureux, mariné dans un mélange vibrant de moutarde et de citron, cuit à la perfection. Chaque ingrédient ajoute une couche de complexité, créant un mélange harmonieux de notes acidulées, salées et herbacées. Ce plat n’est pas seulement un régal pour le palais.

Enfin, la sauce du mafé, qui était tout simplement exquise ! Riche et crémeuse, elle avait une saveur de cacahuète robuste mais subtile. Les tomates et les oignons de la sauce ont été cuits jusqu’à la bonne texture, créant une consistance lisse qui a délicieusement enrobé chaque cuillerée. Assaisonnée à la perfection, cette sauce a apporté une profondeur et une chaleur au plat, ce qui en fait un délice culinaire mémorable.

Pour finir en beauté, nous nous sommes laissés tenter par le dessert surprise. Et une nouvelle fois, nous avions été conquis !

Le dessert Thiakry à base de lait de bufflonne était absolument divin ! La richesse du lait de bufflonne a élevé la texture crémeuse à de nouveaux sommets, infusant chaque cuillerée d’une sensation luxueuse et veloutée. Avec les grains de couscous, sa douceur naturelle complétait à merveille les saveurs subtiles du sucre vanillé.

Cette version du Déguê était à la fois nourrissante et délicieusement satisfaisante. Un incontournable pour les amateurs de desserts à la recherche d’une touche unique !

Sans oublier le Coqk'tail du chef, et le Bissap qui fut une délicieuse surprise ! Les saveurs des fleurs d’hibiscus qui se marient à merveille avec le sucre vanillé. La menthe ajoutant une touche fraîche et revigorante qui ont fait de chaque gorgée un régal exquis. C’était la boisson parfaite pour accompagner les plats et une délicieuse fusion de saveurs qui danse sur le palais !

Nous tenions à remercier à la cuisinière, qui a su nous faire voyager avec ses recettes et le gérant qui a su nous conseiller les meilleurs plats à goûter pour apprécier la cuisine ivoirienne, nous reviendrons à...

My family of 4 with a 10 yr old and a teenager dined here and the food, service and atmosphere were all fantastic. My youngest is a picky eater and even he loved the chicken and red rice (Thieboudiene). We each had different items, the beef (Sauce Mafe), the chicken (Le Cok Ki Vot), and the gumbo, and everything was delicious. If you like a fruity sweet drink go for the house made hibiscus drink, and if you like a spicy ginger the house made ginger drink was delicious. The owner was forgiving of our weak French language abilities, and he has very good English skills. He explained all of the dishes and answered all questions and was very kind and welcoming. I can't recommend this restaurant...

The food was so tasty, the portions are big, the host is very friendly too. So why not 5 stars. so i brought my homesick ivorian wife here and her ivorian cousin and they said that although the dishes are great they arent authentically done in the ivorian style that people who grew up in ivory coast will recognise. I would return again because i loved it. But if you are looking for your real ivorian food. This isnt exactly it.

C'était très bon!! Les goûts de la nourriture était bon. Le serveur est très sympas et agréable. Mais j'ai visité avec ma femme et elle as voulu authentique cusine ivorian. Elle a dit c'était bon mais toute est different donc je...