RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14 — Restaurant in Paris

I’ve had ramen in Hong Kong and Tokyo and this is definitely one of my favourites of all time. We’ve been several times, at different times of the day and days of the week yet the food has been amazingly consistent every single time.

The pork is their speciality and spectacular, every bite makes me so happy. The soup is always flavoursome and balanced.

Unfortunately they don’t take booking in advance so you have to queue. One time we went with our friends (~about 8 of us in total) after our wedding and we had to wait a long time as there was a lot of us but as the food was so tasty, people forgot about the long wait.

All of the staff are friendly, wonderful and attentive and it’s always a pleasure to come here.

While it’s growing in popularity, I hope it’ll stay consistent and continue to be a gem in the 14th...

Extrêmement déçus. J'ai été attiré par ce restaurant après l'avoir vu sur les réseaux, surtout par les décors qui me rappelaient le Japon. Eh bien, c'est tout ce qui est notable dans ce restaurant.

Je n'ai jamais été autant déçu par un plat. Certes, j'avais beaucoup d'attentes, mais là, c'est un véritable scandale.

J'ai pris le "Pai Tai Kuro Ramen" à l'ail noir. Ail noir que je n'ai pas reconnu dans le plat. D'ailleurs, je n'y ai pas reconnu grand-chose : un bouillon fade, clair et sans goût attendus. Où était la richesse ? Mon ami a pri le Tori ramen. Pour lui c'était différent. C'était de la sauce soja dilué dans un bouillon quelquonque. Littéralement. Aucune harmonie, ça aurai pu être un Soyu ramen un peu louper mais pas du tout. Je ne sais pas ce que c'était. Le chashu était sec, les œufs Tamago avaient une cuisson parfaite mais n'étaient pas marinés. Mais vraiment ? Non marinés ? Qui fait ça ? Il y avait tellement d'incohérences dans ce plat que je me demande s'il n'y a pas eu un souci dans le processus de préparation... Une peine de cœur pour le chef qui, tête en l'air, me donne des œufs non marinés alors que, visiblement, en sortant les œufs sur le comptoir, ils l'étaient !

D'autant plus incohérent que les entrées étaient très réussies... Les gyozas et surtout le tataki de bœuf...

Vraiment, je ne comprends pas cet établissement... Je lui donnerai sûrement une seconde chance un jour si je passe par là, qu'il pleut à torrents et que je...

Une Odyssée Culinaire au Ramen Wang : Un Voyage Gastronomique Inoubliable

Après avoir exploré les recoins les plus reculés de la capitale à la recherche de l'authenticité, c'est au Ramen Wang que j'ai trouvé le billet pour un voyage culinaire exaltant. Dès le franchissement du seuil de cet établissement, l'atmosphère envoûtante et les senteurs enivrantes nous accueillent chaleureusement.

L'intérieur, d'une qualité indéniable, témoigne d'une attention méticuleuse portée aux détails, créant ainsi une ambiance qui suscite l'évasion. Le service, à la fois attentif et professionnel, complète parfaitement cette expérience immersive.

Mais venons-en au cœur de cette aventure gustative : le goût. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre des ingrédients d'une qualité exceptionnelle. La maîtrise dans la préparation est palpable, et chaque élément semble être orchestré pour atteindre la perfection culinaire.

De la première cuillère au dernier slurp, il est indéniable que le Ramen Wang offre l'ultime expérience de ramen à Paris. Chaque ingrédient est choisi avec soin, chaque saveur est parfaitement équilibrée, et chaque bouchée transporte le palais dans un voyage sensoriel inoubliable.

En conclusion, le Ramen Wang est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination culinaire où l'excellence et l'art se rencontrent pour créer une expérience qui transcende les frontières de la gastronomie...