Restaurant Toit Terrasse Molitor — Restaurant in Paris

J’ai eu la chance de passer à l’Hôtel Molitor, et je peux dire sans hésiter que c’est l’un des plus beaux hôtels où j’ai séjourné à Paris. Ce lieu est bien plus qu’un simple hôtel 5 étoiles : c’est un véritable symbole de l’Art déco parisien, parfaitement rénové, avec une âme unique et une atmosphère très particulière.

Dès l’arrivée, l’accueil est professionnel, fluide, avec un personnel souriant, attentionné et discret. On sent tout de suite le standing de l’établissement, mais sans excès de prétention. On se sent à l’aise.

La chambre était spacieuse, décorée avec goût, et très bien insonorisée. Literie ultra confortable, salle de bain impeccable, produits Clarins à disposition, grande baie vitrée donnant directement sur la célèbre piscine extérieure : le décor est tout simplement magnifique, surtout le soir avec les éclairages.

Mais le vrai bijou du Molitor, ce sont bien sûr ses piscines : la piscine extérieure de 50 mètres est impressionnante, chauffée toute l’année, et la piscine intérieure entourée de cabines anciennes est superbe. L’ensemble est propre, bien encadré, et offre une expérience relaxante très rare à Paris. On nage dans un décor de carte postale.

Le spa Clarins est également un immense point fort : très grand, très calme, avec un hammam, sauna, tisanerie, espace détente, salle de sport moderne avec vue sur la piscine… Les soins sont de grande qualité. C’est un vrai lieu de ressourcement.

Le rooftop est un autre moment fort du séjour : cocktails excellents, ambiance élégante mais détendue, vue dégagée sur les toits de Paris, notamment le bois de Boulogne et la Tour Eiffel. On peut y dîner ou simplement boire un verre en toute tranquillité.

Le petit-déjeuner est copieux, varié, avec des produits frais et de qualité (jus pressés, viennoiseries maison, œufs à la demande, options healthy…). J’ai aussi testé la brasserie, très correcte, mais peut-être un peu en retrait par rapport au reste de l’établissement en termes de raffinement.

Petit bémol si je devais en mentionner un : le quartier est un peu excentré si on veut sortir le soir dans Paris intramuros, mais en contrepartie, le cadre est très calme, verdoyant, à deux pas de Roland-Garros et du bois de Boulogne. On est loin du tumulte touristique, et c’est aussi très appréciable.

Un lieu à part, entre patrimoine, luxe et modernité. L’Hôtel Molitor offre une vraie parenthèse de bien-être dans la capitale, avec un service digne de son rang, des installations exceptionnelles et une atmosphère artistique et raffinée. Idéal pour une escapade chic à Paris. Je recommande les yeux fermés et je reviendrai...

Une vue, deux anniversaires… et une légère amertume. Le lundi 9 juin, mon épouse, mon fils et moi avons dîné sur le rooftop de l’hôtel Molitor, où nous avions également réservé pour la nuit. Lors de la réservation, trois jours auparavant, j’avais précisé que nous fêtions un double anniversaire et souhaitions une table avec une belle vue pour profiter du coucher de soleil ce qui m’a été confirmé. Demande ignorée, sans même un mot d’excuse — alors qu’une table parfaitement conforme à nos attentes était disponible à notre arrivée. On nous a opposé de vagues “problèmes d’organisation et de service” pour nous reléguer près des offices, loin du panorama sur le bois, la tour Eiffel et le soleil couchant.

Après un refus sec et lapidaire de l’hôtesse, et un échange tout aussi stérile avec le manager, c’est grâce à l’insistance d’un jeune serveur – remarquable du début à la fin – que nous avons finalement pu obtenir cette table, sous la menace d’un service “plus long”… qui ne s’est jamais vérifiée, tant un autre jeune serveur professionnel a assuré avec calme, efficacité et élégance.

Comme de nombreux avis récents le dénoncent, le Molitor souffre du contraste criant entre son cadre exceptionnel… et l’expérience client : cuisine standardisée, sans âme ni saveur ; accueil souvent désinvolte ; hiérarchie visible mais inefficace.

Le duo “hôtesse-manager”, fréquent dans ce type d’endroit, illustre bien le problème : convaincus d’être au sommet, ils peinent à convaincre leur propre équipe de décisions souvent absurdes. Et c’est précisément ce qui empêche le lieu d’atteindre le niveau auquel il prétend.

Le groupe Accor semble incapable de proposer une expérience singulière et sensible, préférant dérouler un standard policé, sans émotion ni exigence. Le rachat de Paris Society n’aura apporté qu’une fine couche de paillettes – jolie de loin, creuse de près. Les clients exigeants n’y trouveront pas leur compte.

Un cadre ne fait pas une expérience. Un accueil sincère, une vraie cuisine, une attention authentique, oui. Tout ce qui, ici, semble avoir disparu… sauf chez ces deux jeunes serveurs, que nous remercions...

Amazing atmosphere! From the rooftop Molitor you could see the Roland Garros & also the Molitor swimming pool. Reservation is must. Molitor was the most popular swimming bath in Paris for 60 years, since it first opened in 1929 until the door closed in 1989. Luckily it re-opened again in 2014. If you watched @emilyinparis season 2, you might recognize this swimming pool from this @netflixnl serie and this song as well.☺️ For me, the even more amazing part would be the view overlooking Roland Garros courts which I felt super lucky to be able...