Stellar Restaurant - Ephemera

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Address

45 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris, France

Map

Website

ephemera-group.com

Visit

Overview

Dining in This Paris Restaurant Feels Like a Space Odyssey 🚀✨

Austin

190

#ParisEats#🌃Out-of-this-World Stellar Ambiance💯Restaurant

foodie_adventures

700

Escape Earth Plan 🌍 ---- Cosmic Starry Sky Restaurant in Paris' 11th Arrondissement

Connie

180

I was excited to visit this restaurant cause it looked cool in the pictures. Turns out it was quite underwhelming. The restaurant was packed for such a small space, you don’t really feel the immersiveness. Overall decor is okay though, but the graphics were not a wow factor. The cocktail was served in a very interesting glass, I ordered it because I wanted to stick to the theme. Flavour wise, it was drinkable but not enjoyable. I wanted another cocktail but it is not going to be served in their iconic cup so i didn’t go for it. I wish they could’ve just serve all the cocktails the same way, or at least in different cute glasses. We ordered the meatballs as an entrée, the meatballs were a bit salty and dry but the chimichurri sauce, herbs and onions worked nicely. As for the main course, my beef flank was cooked nicely medium, though chewy, but my partner’s was done rare/blue despite him asking for a medium rare. The sweet potato purée was pretty nice but the fries served with was sad - they’re all super short (only the ones on top were kinda long, middle to the bottom of the bucket were just so short), it felt like leftover fries. The sauce that comes with the fries was nice though. Another thing unfortunate about the main course was that it was drizzled in so much oil, it felt greasy. Overall, I’m a bit disappointed in the experience since I’ve been looking forward to it. Price wise it looks decent for a themed restaurant experience, but judging on the food itself, i’m not sure if it’s worth it. At least i’ve been here once, not sure if i’ll come back.

Irene Jurnali

00

HORRIBLE experience! From arriving to the restaurant, we were greeted badly and directed towards the worst table at the venue, right next to the bathroom door (which for the record, I do not recommend using as it is worse than public bathrooms: the smell is horrendous and the "cleanliness" is just as horrible). After asking to be seated at another table, we were refused so as apparently it was being prepared for dinner service (which was 7 hours later). Finally, we get redirected to the -1 floor for a corner table. Again, we were forced to order and be served all the courses (we were 3 people) at the smallest table you can possibly think of. They said it's mandatory that all courses to be served at the same time. Good to know that there was absolutely no "show" or any immersive experience of any kind, just a loop visual of space with the worst background music you can think off and lights blasting your face for no reason. Lastly, the waitress decides to spill tainted infused oil on my clothes, with "désolée" as the only solution. No napkins were offered to clean up and when I asked for a slice of lemon to try and save my clothes, I was laughed at then ignored. WORST experience in Paris yet, strongly don't recommend. The food is not worth it neither, with dishes that absolutely don't make sense in flavors and even the esthetics are not remotely close to what is advertised online.

Dounia Hakkari

00

Je ne sais pas si les stagiaires ont pris en charge la cuisine pendant la journée de Noël, mais c'était extrêmement médiocre et décevant. L'avantage, c'est que cela reste dans le thème : on aurait dit de la nourriture lyophilisée. Pourtant, nous avions testé les autres restaurants Ephemera, qui étaient très qualitatifs, mais celui-ci est inoubliable pour des raisons pas forcément positives. Premièrement, nous étions quatre et avions décidé de prendre, à trois, le menu de Noël. Quelle ne fut pas notre surprise de découvrir que, le jour de Noël, le menu de Noël était en rupture d’entrée ! Ce désagrément momentané ne mérite pas davantage d’attention, mais tout de même. Deuxièmement, nous avons attendu une heure pour être servis. Face à cette attente, nous espérions un repas consistant et de bonne facture (il allait bien être qualitatif, n’est-ce pas ?). Mais non. Sans entrée, deux d’entre nous ont commandé un œuf Tamago avec un jaune coulant, sauf qu’il n’avait rien de coulant : le jaune était dur. Nous avons relu la carte plusieurs fois pour être sûrs, mais non, nous n’avions pas rêvé. Et ce n’était que le début ! Troisièmement, le plat principal était une honte. Même les restaurants étudiants à 5 € proposent une meilleure cuisine (et je dis cela en tant qu’étudiant). La viande était quasiment inexistante. Ils ont osé servir des pommes rissolées... avec des frites coupées (note : cela ne se voit pas trop sur la photo car le plat était déjà entamé, mais après une heure d’attente, on ne pouvait pas se permettre d’attendre davantage pour une photo). Le plat était froid et noyé dans l’huile. On se demandait si ce n’était pas une expérimentation sur le rationnement militaire. Quatrièmement, le pain était tout bonnement rassi. Ils ont sans doute récupéré celui de la veille parce qu’ils étaient en rupture. Mais ne pas réussir le pain dans un menu à 55 € par personne, ça fait vraiment mal. Face à cette déferlante de médiocrité, nous avons gardé espoir pour le dessert. Lui aussi, à lui seul, remet en question la profession des chefs. Il s’agissait d’une simple meringue presque vide, avec un accompagnement minimaliste qui faisait plus office de décoration (et encore). En deux cuillères, c’était terminé. Pire, la température n’était même pas correcte, mais à ce stade, en demander davantage aurait été trop, surtout que le déssert ne coute seulement 9€ ! Le service, à l’image des plats, était à peine aimable. On en venait à se demander si nous n’aurions pas mieux fait de prendre le McDo du coin. En résumé, nous avons payé 55 € par personne pour un restaurant à peine à la hauteur d’un repas étudiant. La seule réussite notable : la bouteille de vin qu’ils ont simplement eu à ouvrir.

Cyp

00