La Brochetterie — Restaurant in Pau

Bonjour à tous.

Bon il est difficile de savoir par où commencer tellement la déception fut grande. En effet dès notre arrivée, nous sommes installés par une serveuse fort déplaisante, à une table où l'on pouvait manger dans l’assiette du voisin. Les tables étant trop collées les unes sur les autres, l'intimité n'est pas de rigueur dans ce restaurant. Arrive le moment de prendre la commande où deux serveurs se sont battus pendant une durée de 5 min pour prendre notre commande alors que nous avions à plusieurs reprises notifier le fait que nous n'avions pas encore fait notre choix. Choix du vin à la carte et la serveuse n'a pas pris la peine de nous faire goûter le vin, même si celui si était bon. Entrée mangeable mais sans plus, penser à vous déplacer dans la salle pour récupérer par vos propres moyens du sel et du poivre... Concernant le plat : énième erreur du serveur qui nous apporte un duo de Saint-Jacques alors que nous avions commandé une brochette de Saint-Jacques; ce dernier reconnaît son erreur après 2 longues minutes et viens récupérer l'assiette à laquelle nous n'avions certes pas touché, et là à notre grande stupéfaction la dépose à la table qui l'avait commandé sans même la faire refaire - ENORME erreur en matière de qualité d'hygiène. Nos plats nous sont enfin apportés après une attente de 5 min de plus, et grosse remarque très désobligeante du serveur qui remet en cause l'erreur de plat sur nous de part le fait que l'on aurait dû s'apercevoir de son erreur et lui notifier le fait qu'il s'était trompé de plat. Les pommes de terre était froides sans goût avec une sauce de qualité très moyenne voire médiocre. La viande était sans goût également et dure comme de la semelle. Concernant les brochettes de Saint-Jacques aux lards, ce dernier était brûlé, et les Saint-Jacques trop cuites. De plus il ne nous a pas été demandé si sur ces dernières nous souhaitions que le corail soit enlevé avant cuisson. Les toilettes sont à l'image des cuisines, sales et en manque d'entretien et d'hygiène. La sangria est préparer dans un vulgaire bac en plastique, de même que pour les ingrédients qui compose les plats; à croire qu'ils ne font pas assez de bénéfice pour investir dans de vrais plats en porcelaine ou en inox, comme cela devrait être le cas dans toutes les cuisines de restaurant. Les desserts ne sont bien évidemment que du surgelé exposé dans une vulgaire vitrine réfrigérée comme l'on en trouve dans les routiers... Nous décidons de quitter la table et le restaurant avec une addition très salée au vu de la qualité de service et de cuisine. Restaurant à bannir définitivement de vos carnets d'adresses sauf si vous avez de l'argent à jeter par les fenêtres. Il existe sur Pau des adresses de renom qui ont une excellente réputation. A bon...

Très déçu de notre passage ce week-end. Le chef n’a pas apprécié qu’on lui demande de faire recuire une viande plusieurs fois pour une femme enceinte (servie à deux reprises pleine de sang). La viande a été demandée très cuite dès le départ, s’il refuse de la cuire ainsi que cela soit annoncé au moment de la prise de commande. Nous avons tenté de lui parler quand nous avons vu qu’il ne prenait pas bien le retour en cuisine de l’assiette par la serveuse mais ce monsieur n’a pas souhaité répondre autre chose que « on mange pas la viande comme ça… » Monsieur n’oubliez pas que vos cuisines sont ouvertes et que nous ainsi que toute votre clientèle avons subis votre mauvaise humeur toute la soirée. Je tiens tout de même à souligner que ce n’est pas la première fois que nous venions et que jusqu’à maintenant nous avions toujours été bien reçus (et la viande toujours bien cuite lorsqu’on demandais une telle cuisson). Chacun peut passer une mauvaise journée mais la clientèle n’a pas à en pâtir (ni votre équipe car travailler dans ces conditions n’avait l’air agréable pour personne. Néanmoins nous tenons à remercier la gérante pour son accueil toujours aussi agréable ainsi que la serveuse de ce jour pour sa gentillesse. Nous ne reviendrons plus et c’est bien dommage car la qualité de leurs produits n’est...

Came there with my family on Friday evening, 20th of April 2018, the restaurant was nearly empty. Waited for 20 minutes to get the menu. Then waited for 20 minutes more to make the order but the waiters never approached. Decided to leave because we've become tired and hungry. The waiters showed a complete indifference: no excuses, no goodbye. Incredibly bad service. Went to another restaurant where we were...