Les Pyrénées — Restaurant in Pau

Commençons par la réservation. Une jeune femme très agréable avec beaucoup d’humour. C’est de bonne augure. Restaurant très agréable , cuisine ouverte, on voit le chef décorer ses assiettes. Personnel en salle très jeune, peu aguerri mais très sympa. Menu Saint Valentin sans choix mais tout donne envie. Nous nous sommes sincèrement régalés. Cuisine légère et originale, recherchée même, des amuses bouche au dessert. Alors un bémol s’il en faut un: le pain. Le meilleur repas du monde avec un mauvais pain perd beaucoup de son charme (pour les amoureux du vrai pain). Nous avons eu un pain sans saveur à la mie serrée coupé beaucoup trop tôt à l’avance, les tranches étaient donc sèches et sincèrement c’est regrettable pour accompagner une cuisine d’une telle qualité. De partout où nous mangeons désormais nous trouvons des pains au levain à la mie élastique et aérée qui feraient presque le repas à eux seuls. Donc de grâce changez de boulanger et vous atteindrez...

Très bonne nourriture et cocktails en revanche le service est à revoir !!! Nous avons eu quelques soucis de service peut être par manque de personnel en tout cas demander trois fois une carafe d’eau sans jamais en voir la couleur. Pas de panière à pain du repas. Et lorsque l’on demande à commander une bouteille de vin le serveur nous dépose la carte sans jamais revenir vers nous pour prendre notre commande donc nous avons manger sans vin. Les serveurs n’ont pas d’expérience et ne respectent pas les uses et coutumes du service français. Aucunes remarques à faire sur la nourriture mise à part les frites de l’entrecôte qui sont très moyenne avec un goût et une texture qui sont à revoir. Les cocktails sont de bons cocktails et les dessert sont extra. En conclusion l’expérience a été fossé par un...

J’avais très hâte de tester ce restaurant qui avait des très bons retours de proches, cependant je suis assez déçue. Trois quarts d’heures d’attente pour l’entrée et le plat (heureusement, le dessert a été plus rapide), pour terminer sur ce qui a été vendu comme « mousse au chocolat tiède », qui au final était aussi liquide qu’une soupe… Sans oublier le cuisinier partant en pause cigarette avant la fin de son service. Pour 45€ par personne j’avoue l’avoir un peu de travers. Heureusement, l’entrée et le plat étaient très beaux et bons, et les deux serveuses étaient très gentilles et agréables. Je pense honnêtement ne pas avoir eu de chance et d’être tombée le mauvais jour, au vu des très nombreux avis positifs que je peux lire ou entendre, je retenterai peut être l’expérience, mais...