m Restaurant — Restaurant in Pau

I recently had the pleasure of visiting this restaurant in Pau, and it was truly an exceptional experience. The food was absolutely delicious, prepared with authentic flavors that reflect genuine culinary tradition. Every dish was fresh, perfectly balanced, and beautifully presented.

What impressed me just as much as the food was the outstanding service. The staff were warm, attentive, and professional, making sure every detail was taken care of. Their hospitality added a personal touch that elevated the entire dining experience.

Without a doubt, this is one of the best authentic restaurants in Pau. I would highly recommend it to anyone looking for a memorable meal with both excellent cuisine and...

Grosse déception Je n’y étais pas revenue depuis le changement de propriétaires qui nous enchantaient à chaque venue J’ai invité mes enfants , nous étions donc 6 Pour les entrées , les ris de veau sont très décevants . Secs sans saveur , le plat n’est vraiment pas à la hauteur de ce que j’esperais . Les champignons n’ont rien arrangé Les 5 autres entrées (toutes pareilles) ont été très appréciées Quant au plat de résistance , le merlu croustillant que nous avons choisi ma belle fille et moi même, baignait dans une sauce délicieuse accompagnée de petits légumes avec des belles saveurs. En revanche le poisson dans le croustillant est filandreux tant il est sec et trop cuit . J’ai vraiment eu l’impression de manger le poisson pané que je sers quelques fois à mes petits enfants. La cuisson de ce poisson n’est pas digne d’un chef et je le regrette Les autres plats servis et les desserts ont été appréciés par le reste de ma tribu. Mon dernier repas au Viking ne nous avait absolument pas satisfait , et conforte à ce jour, mon avis sur ce chef qui dirige le...

Que du positif pour cette belle adresse. Nous avons était chaleureusement accueilli et très bien servi tout au long de la soirée. L'ambiance est cosi et paisible, passant une soirée en toute sérénité sans être dérangé par le bruit des autres tables. Concernant le repas, nous avons était surpris par une première proposition de menu du soir à 25€ entrée/plat/dessert et un menu à la carte à 38€. Les choix sont restreint mais à juste titre. Qualite et quantité vous attendent. Trouvé un restaurant qui propose un menu du soir aussi complet à ce prix sur Pau et dans un tel endroit, est presque chose impossible de nos jours. Merci à toute l'équipe pour cette agréable soirée que nous avons passé. Continuer ainsi. Ps : L'amuse bouche à la crème de wasabi...