Papa Ors — Restaurant in Pau

Il est rare que je commence ainsi mais l accueil echez Papa ors est sympathique, authentique et témoignant d une belle générosité d esprit. Ce n est peut etre pas grand chose pour vous mais pour moi, cela veut dire beaucoup car cela augure de la plus cool des propositions culinaires possibles. Autant vous dire que l œil du tigre gourmand n a pas été déçu du voyage culinaire tout en générosité, authenticité et savoir faire ( très tres bel equilibre des multiples saveurs). Une cuisine avec les produits du coin où l on fait preuve d une inventivité gastro street food et cuisine du monde tout a la fois. Un sublime decalage comme un biker tatoué qui te citerait a la volée, Celine ou Marc Aurele. En guise de démonstration, je pourrais évoquer une carte des vins maîtrisée, un burger des ours sans fautes ( pain artisanal moelleux,sauce maison, viande fromage qualité +++) mais la vraie force est aussi ailleurs. Il y a dans la cuisine un sens du détail une exigence comme on en ressent pas souvent: l usage des aromates tout en finesse, l ail en chemise , les petits légumes cuits à la perfection ou ces pommes de terre grenailles où l on se demande si le cuistot n a pas parlé à chacune d entre elles. Mon cœur de gourmand a saigné pour des raisons de régime de ne pas tomber dans l alliance mythique de la mousse chaude chocolat avec le froid de la glace noisette...Il n y a qu à Lyon où je trouve ce dessert mythique. Sniffffff, oui je pars dans deux jours et je regrette de ne pas pouvoir y retourner ( raisonnablement ) avec ce rapport qualité prix imbattable lau regard du voyage première classe.

Papa Ors, c est oursement bon vers l...

Hier, j'ai eu le plaisir de dîner au Restaurant Papa Ors et je suis encore sous le charme ! Dès le premier instant, on est plongé dans une ambiance chaleureuse et authentique qui met immédiatement à l'aise.

La qualité des plats est tout simplement remarquable. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui témoigne du savoir-faire du chef et de son engagement pour l'excellence. Le plus impressionnant ? Tout est local, de la délicieuse limonade jusqu'à l'eau du robinet, directement prélevée à la source ! C'est un véritable hommage aux produits du terroir.

Le chef est non seulement talentueux mais aussi très sympathique et attentionné. Son approche chaleureuse et son souci du détail contribuent grandement à rendre l'expérience mémorable.

Les portions sont généreuses et on quitte le restaurant le ventre bien rempli et le cœur content. C'est l'endroit idéal pour un repas savoureux et réconfortant entre amis ou en famille.

En résumé, le Restaurant Papa Ors est une véritable pépite gastronomique. Je le recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine et d'authenticité. Une adresse à ne pas manquer !

P.S. : Attention, cet endroit est fortement déconseillé aux végans, à moins qu'ils ne souhaitent tester leur résistance face à la tentation ! Les effluves alléchantes de viandes grillées et de fromages fondants pourraient provoquer un malaise gustatif chez nos amis herbivores. Vous êtes prévenus, entrez à vos...

Nous sommes aller dîner chez Papa Ors cette semaine et pour ma part c’était la deuxième fois ! Que dire mis à part que tout était encore PARFAIT ! De l’accueil au départ vous ne pouvez qu’être ravis ! La carte est divisée en 2 avec une partie midi et une partie soir. Les associations sortent de l’ordinaire et fonctionnent à merveille ! La serveuse est adorable, le monsieur qui semble être le patron mais qui fait surtout partie de la cuisine passe toujours à la table afin de recueillir vos impressions :) Nous avons été enchantés des plats que nous avons pris, tant en terme de goûts que de présentation, tout est bien fait ! C’est un restaurant proposant plusieurs variétés de viandes de qualité, pour certaines maturées, avec une cuisson au barbecue japonais (il me semble). Le petit plus qui peut faire son importance sont les petits pain tièdes servis à chaque service, venant d’un artisan boulanger qui les fournis pour les burgers. Bref on y reviendra, en famille, entre amis ou collègues c’est une super adresse...