Chez Tran — Restaurant in Pontoise

🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par #prefet95 du restaurant « Chez Tran », situé place des Cerclades à Cergy.

❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates ❌ Locaux et équipements sales ❌ Non-respect des bonnes pratiques d’hygiène ❌ Températures non conformes sur certains produits ❌ Traçabilité des denrées non assurée

🔴 Du fait de ces manquements l’établissement présente un danger grave pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire.

✅ La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.

Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire | Ministères Économiques et Financiers | Cergy-Pontoise l'agglomération |...

It’s an honest little restaurant run by husband and wife. They are both lovely and accommodating despite my lack of spoken French.

Agreed, it could do with a tidy up but the food...

Super restaurant traditionnelle. De base je voulais à tout prix un phô mais le chef, m'a expliqué qu'il le fait que de temps en temps, alors j'ai commandé une soupe au canard laqué + bo bun , et je suis pas du tout déçu. En toute honnêté, je trouve dommage que cette merveilleuse cuisine se situe la bas, mais on est tellement bien accueilli + satisfait de la cuisine qu'on s'en fiche. J'ai hate d'y retourner et d'essayer leur soupe aux crevettes. Je recommande vivement ce restaurant et j'espere de tout coeur qu'il resteront...