Hippopotamus Steakhouse — Restaurant in Pontoise

Alors.... Je vais commencé par le positif. Les cocktails étaient vraiment top, je recommande la planche avec le fromage et la charcuterie a partager c'était vraiment bon. La viande... Super bonne! Mais alors le service... Ça va être long mais c'est un sketch!

Bon nous sommes lundi soir, il est tôt, il y a peu de clients. Nous sommes 4, pas pressés mais on nous presse quand même un peu beaucoup pour commander. (Pas de soucis jusque la) Une assiette ébréchée voir cassée a 5 endroits différents... OK on me la change pas de soucis. On ne nous propose rien a boire, on demande du vin de l'eau du pain bref rien n'est naturel. Mais on passe, nous sommes la pour passer un bon moment. Tout au long du repas, on sent que quelques choses ne fonctionne pas, nous sommes obligés de tout réclamer, on ne nous demande pas si nous avons été satisfait de nos plats, si nous souhaitons de la garniture ou de la sauce a nouveau... Bref pleins de détails. J'ai même l'impression que les serveurs font leur rapport systématiquement au manager qui parait un peu se rouler les pouces, les bras croisés a surveiller.

Le dessert.... On commande et au bout de 25min le manager nous annonce qu'il manque un dessert. OK j'en choisis un autre. 20 min plus tard nous sommes servi (sachant qu'on nous a pressé tout le long du repas c'était un peu derengeant).

Mais le MUST c'est l'addition, je ne le fais jamais mais par curiosité après avoir payé je check l'addition et il y a un dessert payé en trop (celui commandé et manquant). On interpelle le "manager", pas d'excuse, des comptes d'apothicaire se font en "coulisse" pendant au moins 10min (on parle de 7€90 en CB). La serveuse nous tend de la petite monnaie on se retrouve un peu désemparé il n y a que 5€90... On interpelle a nouveau et la... Le "manager" nous dit, c'est la fin du mois on a pas eu la paye ... (Un trait d'humour... Je ne sais pas... Nous sommes le 4 bref). Pas une seule excuse, pas un geste commercial, il cri a travers le restaurant a la serveuse quelle s'est trompée de 2€... Un vrai manager celui la! Je vous passe d'autres détails notamment que tout au long du service des employés on fait des aller retour a l'étage du restaurant (ou il NY avait pas de clients) avec des balais et des serpillières... Hum bon appétit! Lorsque nous sortons, plus de serveurs, plus de "manager" pas un bonsoir rien! Autant vous dire que tout ça accumulé on a beaucoup rit mais on a surtout pas laissé de pourboire! Nous sommes conscient de la difficulté de ce métier. Mais l'indulgence a des limites lorsque le simple steack coûte 22€ et que la purée du midi a collé au fond de la casserole et quon vous la sert le soir! Addition presque 200€ et le service zéro! La serveuse a fait comme elle a pu mais je crois que le problème c'est le "manager" qui devrait apprendre la modestie et...

Nous avons récemment dîné au Hippopotamus d’Éragny, et malheureusement, notre expérience n’a pas été à la hauteur de nos attentes.

Tout a commencé dès l’apéritif : une coupe de champagne et une pinte de bière commandées, mais laissées sur le comptoir plus de 20 minutes avant de nous être servies. Un premier signe de désorganisation qui s’est confirmé tout au long du repas.

Nous avions initialement opté pour une côte de bœuf, mais celle-ci était en rupture de stock (ce que nous comprenons tout à fait). Nous nous sommes donc rabattus sur un steak au poivre et un haché original, avec des accompagnements distincts… qui nous ont finalement été servis inversés. Une erreur qui peut arriver, certes, mais qui s’ajoute à une impression générale de manque de rigueur.

Le véritable problème est apparu avec le steak au poivre de ma conjointe. Le plat semblait particulièrement vide, composé de seulement quatre petits morceaux de viande, bien loin de l’image affichée sur le menu. Interpellés, nous avons demandé une vérification en cuisine du grammage, car après plusieurs expériences dans d’autres restaurants de la chaîne et la lecture des avis d’autres clients, nous avons constaté que ce problème ne semblait pas isolé.

La réponse ? On nous assure que tout est conforme, mais que cela reviendra “dans le même état”. Le plat nous est effectivement renvoyé avec simplement plus de sauce pour masquer la portion réduite. Un geste qui ne répond ni à notre interrogation ni à notre déception, et qui aurait pu être compensé, au minimum, par des excuses.

Autre point négatif : les pommes de terre au four, qui semblaient sèches et peu fraîches, comme si elles avaient été préparées la veille.

Face à cette accumulation d’imprécisions, nous avons décidé d’écourter notre expérience, renonçant aux desserts pour éviter d’autres mauvaises surprises.

Enfin, une fois rentrés chez nous, nous avons pris le temps de lire les avis sur cet établissement… et nous avons constaté que de nombreux autres clients avaient déjà signalé les mêmes problèmes. Malgré des réponses aux commentaires négatifs, aucune amélioration tangible ne semble avoir été apportée, ce qui est regrettable.

Nous sommes conscients que tout ne peut pas toujours être parfait, mais nous espérons que des mesures concrètes seront prises pour que ce restaurant retrouve les standards de qualité auxquels la chaîne Hippopotamus nous...

Visité le 22/07, servis par Sylvain, on prend un plateau à grignoter. S’en suit une attente de plus de 30mn pour nos plats : « on sert les grandes tables d’abord ». Ah ?! Nous sommes trois. La table derrière nous de 4 est arrivée après nous, a pris un repas complet, a mangé, payé, est sortie qu’on attendait encore notre addition plus de 15mn ! Les plats à grignoter étaient bons. La brochette superbe. Le duo grill vraiment pas génial. Et le trio de viandes sec mais sec ! Les accompagnements étaient bons. J’ai mangé meilleures pommes au four ici-même et la seule sauce qui l’accompagne ne suffit jamais, le temps d’attente pour en demander une seconde dissuade pcq entre temps, il ne faudrait plus manger ! Servez en une seconde ou proposez la ? ou servez la vite quand on la demande ? C’est la même chose avec toutes les sauces qui mettent beaucoup de temps à arriver (mayo par exemple) Nous sommes déjà venus, nous sommes revenus c’est que nous apprécions cet endroit, mais nous notons pour le caractère informatif : ne faites pas comme aux urgences, prenez par ordre d’arrivée et non pcq les grandes tables devraient être servies avant ! Notre expérience client hier n’était vraiment pas la plus agréable ! Nous venons pour un instant convivial. Il se transforme en une soirée désagréable.

Édit ce 7/10 Je viens avec mon fils. Nous commandons un panier à partager à l’issue duquel on attendra 45mn avant d’avoir non sans avoir réclamé, nos deux brochettes tièdes… la table à côté de nous est arrivée après nous, a pris elle aussi une entrée, est partie après avoir payé quand nous attendions encore nos plats ! Lorsque William débarrasse et nous interpelle gentiment, il constate et nous renouvelle les excuses déjà présentées par notre très gentille serveuse, que nous connaissons pour l’avoir régulièrement eu à notre service. Une sauce barbecue réclamée pour terminer le plat n’arrivera jamais. La maison nous offre les desserts pour geste commercial, ce que nous apprécions, le tout avec le sourire. Mais nouvelle mauvaise expérience globale… et c’est vraiment...