L'Alchimiste Restaurant — Restaurant in Prades

The owner chef explained that the entire little village of Villefranche de Conflent had been without running water for 20 days until the day before we visited, and thus that his menu was limited, but he produced the best warm goat cheese salad that I have ever had, and my friend had a perfectly cooked hamburger, with chips and Roquefort sauce. It couldn’t have...

We arrived at about 6 pm in Villefranche, starving, only to find that no restaurant will open before 7 pm and the nearby Creperie was about to close. So we found "L'Alchemiste", half restaurant/half boutique for craft beer and organic food. Chef Cedric prepared a wonderful meal for us and even had a vegetarien option for one of us! Thank you, we hope to come...

Franchement ? Super! Vraiment !

Petit restaurant qui fait également de la vente à emporter sur des bières, vins et produits locaux.

Mais c'est l'accueil absolument chaleureux qu'on remarque en premier. Grand sourire, certes masqué mais reconnaissable, paroles qui mettent à l'aise.

Les plats proposés sont simple mais vraiment super bons, servis rapidement et très très Généreux. Les croque monsieur sont excellents. On est loin de la carte attrape touriste !

Grand choix de bières originales et de vins.

Le patron préfère refuser du monde que lésiner sur la qualité de service ou la distanciation sociale, c'est très appréciable !

On devrait dire que c'est nul et mauvais, pour ne pas trop passer le mot mais ils le méritent vraiment,...