La fromagerie — Restaurant in Prades

Vacances hiver 2023 février Alors là, y a pépite, ptit resto très sympa, le personnel est au top, nous y sommes allé 2 fois en 3 jours et à chaque fois on se regale ! Première fois nous avons prit :pour ma compagne et notre fille une esclafade de fromage à raclette parfumées chacune et le plat est bien présenté et très gourmand, pour moi c était les pennes au pesto à la stracciatella et saucisse confite ,c'était d'une finesse, très agréable en bouche, franchement le cuisto a assuré grave, je sais déjà que je ne retrouverais nul part ailleurs cette qualité et finesse du gout ! 2 ème fois Nous y sommes allé le soir Ma compagne et notre fille ont prise fondue savoyarde au lait cru et leurs assiettes de cochonaille et royale (2 types différents niveau viandes) et moi un chardon ardent,est une viande piqué sur une potence flambé au Marc de Bourgogne et grappa, c'est du spectacle culinaire pour la mise en bouche qui suit, la viande est tendre les patates qui accompagnent sont délicieuse, des sauces accompagnent la viande et une en particulier est à conseiller, celle à base de poivrons, tomates,douce légère mais avec un goût typique catalan. Franchement se resto je vous le recommande car même niveau tarif il est très bien placé Nous y retournerons avant de partir de notre séjour découverte ski de notre fille

Week-end ski hiver mars 2024 Que dire ,toujours autant de qualités à donner Les assiettes raclettes sont juste énormes, ça cale votre appétit

Le chardon ardent est toujours aussi bon, la sauce poivron aneth qui l à compagne est juste délicieuse

Merci Tim pour se joyaux On ne se lasse pas ,ma fille m'a demandé des que l'on est arrivé à font romeu "papa ,on se fait une ptite fromagerie " Alors oui foncez mesdames et messieurs, je vous conseils de réserver au plus...

Nous avons dîné le 10 aout 2022 dans cet établissement.

Nous sommes arrivés à 20 heures 10, sans avoir effectué de réservation au préalable.

Le restaurant était rempli à 75 % environ et avons pu avoir une place pour 3 personnes, 2 adultes et un enfant.

A la place de l'apéro, nous avons opté pour une carafe 1/2 de rosé local, pas mauvais à notre goût.

Puis nous avons choisis pour ma part, cocotte de vache,une salade César avec poulet, œuf et parmesan ainsi que le menu enfant à 8 euros avec les pâtes plus une boisson.

Nous avons quand même attendu un moment pour avoir nos plats, malgré les 2 serveurs qui n'arrêtaient pas que de courir.

Puis dégustation des plats choisis : La cocotte servie avec charcuterie (je pense très sincèrement industrielle mais assez bonne), pommes de terre à l'eau, ingrédients que vous mélangez avec le fromage qui est maintenu au chaud dans un plat chauffé par une bougie comme pour les fondues, c'était très sympa et bon. Salade césar bonne selon mon épouse et relativement copieuse. Concernant le menu enfant, ma fille n'a rien laissé.

Puis dessert, pour ma part 3 boules de glace, classique. Pour ma femme Profiteroles choux et chocolat, bonne selon mon épouse. Dessert du menu enfant boule de glace.

Au final, malgré l'attente, nous avons passé un bon moment et les 2 serveurs étaient vraiment sympas.

Pour conclure; l'addition 66.50 euros, je poste le ticket avec mon avis.

Pour la précision de la note, j'aurais aimé pouvoir être plus précis et attribuer une note de 3.8 sur 5 étoiles.

Pas...

Ce restaurant est une expérience UNIQUE à faire pour toute personne passant dans la région. Nous avons réservé pour 21h15, et avons commencé par patienter 30min dans le froid avec malgré tout un petit brasier pour nous réchauffer. Nous avons ensuite pu entrer, et après quelques errances commandé à boire et à manger. Le partage des responsabilités entre les serveurs, notamment qui doit donner la carte, est parfois approximatif, et nous avons de plus noté une forte réticence à laisser les petites assiettes aux clients, qui devaient les garder par la force. Tous les plats se sont avérés délicieux, notamment la fondue aux cèpes et l'esclafade (des patates, de la charcuterie et du fromage fondu mais attention ce n'est pas une raclette). Nous recommandons également l'alcool local dont nous n'avons pas retenu le nom mais qui s'avère être un très bon digestif. Notons également l'attention particulière au zéro gâchis, les croûtons et patates étant distribués de manière graduelle pour le limiter au maximum. Apres le paiement, nous avons été cependant confrontés aux lacunes en calcul mental de la gérante qui nous a rattrapés comme des voleurs suite à son incapacité à diviser 186 par deux. Une grande soirée pleine d'aventure que nous ne pouvons que vous recommander chaudement. Il faut combiner le chardon ardent avec la fondue aux cèpes pour une...