La tête enfarinée — Restaurant in Rennes

L'"enfarinée" : une merveille gustative ! Je me suis déplacée exprès jusqu'à cette boulangerie, recherchant des produits sains et faits dans l'amour du métier. J'avais entendu parler de cette boulangerie qui travaillait les levains "comme dans le temps" ou peut-être comme ils doivent l'être ? (je ne sais pas je ne suis pas boulangère). J'ai testée l'"enfarinée". quelle merveille ! du début à la fin ! : l'odeur qui embaume la pièce ! le bruit du crépitement de la croûte ! le moelleux, la couleur et l'odeur sensationnels de la mie ! et enfin, le délicieux goût si particulier du levain ! merci au boulanger ! un véritable plaisir ! On nous a fait croire pendant plusieurs temps que le pain était mauvais pour la santé ! quand vous avez le plaisir de goûter cela, votre corps ne vous donne aucun signe que c'est mauvais pour lui !!! bien au contraire !

Il n'y a que quelques variétés de pain proposées mais au vu de la qualité (et probablement du travail fourni pour ce faire), on comprend aisément !

Je n'ai pas gouté les viennoiseries, ne venant pas pour cela, mais tout était très appétissant ! Le fameux flan de beaucoup de commentaires donnait effectivement très envie.

Et la touche finale, la dame qui sert est souriante, serviable et à l'écoute.

Pour ce qui est des prix, je ne peux vous dire s'ils sont ou non "sur le marché", je peux juste vous dire que je n'ai pas trouvé cela cher pour la qualité que j'ai reçue.

Une très belle note pour cette boulangerie. Bravo à toute l'équipe. Je vous recommande au moins un passage, si ce n'est une...

First time in this bakery, and I can say without a doubt that it won't be the last! The best petit gateau Basque and Kouign Amann that I've had. Neither were too sweet, and both were very light. The perfect goûter with un bon café. Merci mesdames. The two women in the shop were very...

Je suis venue dans cette boulangerie pour la 1ère fois, j'ai trouver l'accueil des employés au top, la déco intérieure chaleureuse ainsi qu'une belle présentation des produits, bravo 👏 J'ai été servi par la vendeuse qui est très sympathique et souriante. Elle a su répondre aux questions dont j'ai posé sur certains produits avec succès et toujours avec le sourire. C'est là qu'ont voie que la personne aime sont travail !!! Toutes mes félicitations au patron car le kouignn-aman, le pain aux fruits et la brioche japonaise sont excellent !!!! Alors hâte de revenir pour goûter les autres produits 😊 Bonne continuation à toute l'équipe !!! PS : je recommande à 100%...