Le Bybloss — Restaurant in Rennes

Nous avons commandé « l’assiette végétalienne » et j’ai insisté auprès du serveur en demandant si c’était bien vegan (c’est à dire sans ingrédients d’origine animale) ce qu’il a confirmé. Une fois servis j’ai vue un aliment que je ne connaissais pas dans mon assiette, j’ai demandé ce que c’était et il m’a dit que c’était du « Chenklich » c’est à dire un fromage libanais. Il n’avait pas l’air de comprendre le problème et à affirmer que j’avais commander végétarien (ce qui est faux). Finalement, mon assiette à été changé mais il n’y a pas eu d’excuse ni de geste et cette situation m’a mise dans l’embarras (d’ailleurs ce genre d’erreur est grave car certaines personnes ont des allergies). Arrivé au dessert, quand je souhaite savoir qu’est-ce qui est vegan le serveur me dit que je «lui en demande beaucoup et qu’il va voir en cuisine ». Finalement, je pense que c’est de la maladresse et peut-être une méconnaissance de la différence entre véganisme et végétarismes mais cela m’a déplu. Sinon, le dressage des assiettes était très beau excepté pour la présentation du dessert. Je ne retournerai pas dans ce restaurant et je ne le recommanderais pas. C’est dommage car j’adore la...

Une histoire de famille...

Dans les années 80, lorsque nos maigres moyens d'étudiants fauchés nous le permettaient, c'était déjà souvent au Bybloss que nous allions car le rapport qualité / quantité / prix était déjà imbattable. Au début des années 2000, c'est avec nos enfants que nous y allions de temps en temps. Fin 2023, pour la première fois, c'est avec l'un de nos petits enfants que nous venons de faire un excellent repas, toujours avec la formule "Mezze Royale" pour 15 € par personne. Ne pas hésiter à goûter la bière libannaise (même si elle est brassée en Belgique...) qui vaut le déplacement, même si le vin rouge (vraiment du Liban!) est toujours aussi bon. A cinq, nous en avons eu pour 147 € avec apéro, boisson, repas, dessert et thé à la menthe. Ouvert depuis une quarantaine d'années, le Bybloss est vraiment une institution rennaise qui tient la route en toute discrétion grâce à la qualité de sa cuisine et à la gentillesse de son personnel. Ne...

Had a lovely vegetarian mezze Royal (10x plates for two people). It was definitely enough food but many dips instead of food plates. The cauliflower, spinach parcels and the hummous variations were great 💛 Service was nice too! The atmosphere was very Lebanese style...