OEUF La Crêperie - On Est Une Famille — Restaurant in Rennes

Ma crêperie du deconfinement !

Quoi de mieux que d’aller à l’Oeuf, cette excellente crêperie rue St Malo pour le déconfinement. C’est important de retourner au restaurant pour se faire plaisir. Ma galette préférée est la Menardo, un vrai régal gustative avec des produits en circuit court. Un vrai plaisir cette galette avec du poireau et des noix de Saint Jacques excellentes. J’ai fini avec un double dessert avec mon combo préféré : frangipane caramel beurre salé et une autre simple caramel beurre salé (oui j’adore le caramel beurre salé 😍). Un très bon moment dans cette crêperie.

Après plusieurs passages dans cette crêperie, je peux aujourd’hui vous dire qu’elle est top avec des galettes et des crêpes qui vous emmèneront dans une découverte dégustative excellente. Allez y découvrez les plats, faites vous plaisir. Le patron est à l’image de la crêperie, super pro et disponible. Mon coup de coeur Rennais

1er passage : Décidement Rennes est une ville où la découverte est omniprésente. Pensant avoir fait le tour des crêperies du vieux Rennes, voilà que je tombe sur cette crêperie rue St Malo. Je n’avais jamais remarqué cette rue et pourtant c’est l’ancienne rue de la soif ! Allez direction l’oeuf 😀 salle nickel, tables en bois j’aime bien. Le chef m’accueille très sympathiquement et on commence à discuter vin. Très bon choix de vins bio. Le repas peut commencer. La galette est superbe avec une robe à déguster. Les produits son bio et ca se sent dans la bouche. Continuons avec l’etalon crêpe caramel beurre salée... et bien très intéressant, le gout du caramel est là mais pas que, la crêpe est bien mise en avant. Allez continuons avec une frangipane caramel. Et bien pareil, un juste équilibre entre crêpe et ingredients. Franchement un bon moment et une très bonne crêperie.

2eme passage : top ! Une galette légumes au vrai goût de légume 😀 et la crêpe frangipane caramel beurre salée pour finir... un très bon repas. Si vous voulez passer un bon moment c’est l’adresse...

Aïe ! Emballés par les avis, nous avons réservé un brunch dimanche dernier. Peut-être qu'en mode crêperie la prestation est à la hauteur mais en mode brunch c'est une toute autre histoire. Nous avions réservé pour le service de 13h45. Un jeune homme (patron ?) nous a installés à une table avec vue plongeante sur la cuisine. Plutôt un point positif en règle générale, sauf que nous aurions préféré ne pas le voir disposer à la va-vite et surtout à la main les ingrédients (dont du saumon fumé!) dans les assiettes, même pratique pour la jeune fille qui était présente en cuisine et qui alternait entre consultation de son téléphone, pause cigarette (via une petite porte vers l'extérieur au fond de la cuisine) et remplissage des assiettes toujours à pleines mains. Un poil dérangeant. Parlons de l'assiette justement : dans notre esprit (mal formaté sans doute ?), nous imaginions un brunch à l'américaine (pas très light donc). Surprise : purée de carottes, purée de céleri, un petit oeuf au plat trop cuit, un petit morceau de galette saucisse, salade verte, un morceau de panai, une tartine de saumon fumé. Surprenant, et pas très savoureux. Pour le dessert : 2 pancakes très fins l'un au caramel l'autre au chocolat, un petit morceau d'un gâteau au pruneau (pas un far, une autre texture) puis un petit morceau de gâteau de crèpes avec une mousse citronnée dont nous n'avons pas apprécié l'arrière-goût. Autant préciser que nos 2 enfants ont vite déchanté. Au moment de partir : nos 2 serveurs avait disparu pour fumer. Nous les avons attendus pour régler... et partir pour ne pas revenir. Bref, expérience brunch...

Nous sommes venus dans cet établissement un samedi soir dans le cadre d’une réunion familiale pour des anniversaires (16 personnes) et avons occupé les trois quarts de la salle. Les deux dernières tables occupées par la suite, la salle était complète. La salle n’est pas insonorisée, une fois remplie, difficile d’entendre son voisin de tablée. Nous nous réunissons régulièrement ainsi mais c’est bien la première fois que nous atteignons ce niveau sonore. L’avis sur les plats est mitigé. Les galettes classiques ont été plutôt appréciées, mais plusieurs ont été déçus par les cassolettes de fromage accompagnés de chips de blé noir : les fromages étaient à moitié chauds et les chips brulées. Le service était de mauvaise foi. Le Chef s’est trompé dans le service et les convives ont commencé à manger le plat du voisin. "C’est normal que les chips soient noires" dit la serveuse et un "excusez-moi de mon incompétence" assez hautin de la part du chef dès la première remarque. Les cidres ont été appréciés, ça sauve un peu. Un conseil que je donne ici au propriétaire puisqu’il était si compliqué d’en faire sur place : revenez aux basiques, celui de donner du plaisir aux clients. La déco des assiettes c’est bien, mais sur une assiette de qualité c’est mieux. Écoutez vos clients et apprenez de vos erreurs. A contrario vous risquez...