Le Comptoir de l'Aubrac — Restaurant in Rennes

Beaucoup de choses à dire, je n'ai pas aimé l'expérience de ce restaurant, venus à 10 dans l'optique de passer un bon moment, la serveuse nous pousse à la consommation de bœuf de kobe en disant naïvement qu'elle nous mettra deux boeufs pour la dégustation vu le nombre que nous sommes ( 160 euros pour information ). En tant que végétarien je sais pertinemment que je ne suis pas le public visé, cependant dire que le seul plat végétarien du restaurant, un burger avec steak végétarien est remplacé par un burger avec des légumes grillés : je me retrouve avec une ratatouille et un amas de roquette entre deux tranches de pain. Je pense prendre une planche de fromage pour compenser ce manque de protéine inopportun, une ''planche'' de cantine avec des fromages industriels. Ce restaurant a le prix d'un bon restaurant sans en avoir la qualité dans l'assiette et ce n'est pas à défaut d'avoir donné sa chance aux entrées, plats, desserts et vins ( et dijo ) . L'addition mal divisée en fin de repas n'est qu'un détail dans l'entièreté de l'expérience : passez votre chemin. Suite à ce commentaire le propriétaire m'a envoyé des messages en privé sur Instagram pour m'insulter, j'ai pour habitude de mettre des bonnes notes sur les restaurants que je fais je n'ai simplement pas aimé l'expérience, insulter un client qui n'a pas aimé n'y changera rien, je tâcherais juste de rappeller à mon entourage que votre resto ne respecte pas ses clients et que je...

Tout simplement excellent. Tout d'abord le service, les serveurs au top, toujours polis sans être guindés, souriants et chaleureux, ils ont su nous mettre à l'aise et se préoccupent du bon déroulé du repas sans être envahissant. Ensuite, le plus important quand on vient dans un restaurant, la nourriture. Au top, du début à la fin ça a été réellement plaisant, et surprenant. On a commencé avec" la découverte de Kobe" et les deux os à moelle (en étant largement surpris de leur taille) en entrée, pour ensuite passer sur une pièce de boeuf (de la noire de baltique, pas eu le temps de prendre de photo, c'était beaucoup trop bon pour être partagé) cuite parfaitement et un réel plaisir à chaque bouchée, et son aligot. Le tout accompagné de différents sels pour assaisonner la viande soi même. On sent une très bonne connaissance de la viande et un respect du produit, et ça se retrouve dans l'assiette. On a pu finir sur une tarte au caramel et sa ganache chocolat, par pure gourmandise, à se damner. On se demande encore comment on l'a terminé tellement le repas était copieux, mais ç'aurait été dommage d'en laisser une miette. Point bonus pour les cocktails, la carte est peu développée mais de qualité et ils sont très corrects. En résumé, super rapport qualité/quantité/prix, à faire...

First off I don't have any photos of the food... Far too delicious to mess around with that.

We happened upon this restaurant walking from out accomodation to Centre Ville ans we couldn't have been more delighted with it.

From the welcome, the service to the food and the ambiance everything was perfect.

We will definitely visit again when we're...