Food Truck Comme autrefois — Restaurant in Rouen

Alors que dire. C'est un food-truck de burger, donc on sait pourquoi on y va. Et en plus c'est meilleur que dans beaucoup de restaurants. J'ai demandé la cuisson de ma viande bleue. Et miracle ma viande était bleue, tiède à cœur et le fromage fondu !!! Ça arrive où maintenant ? J'ai pris le Depardieu ce midi (ouai c'est le fat mais j'avais faim). Le cheddar Ouah un vrai qui a du goût (un blanc pas un orange hein) ! La viande de qualité et excellente (sûrement d'un boucher mais je n'ai pas demandé). J'ai pris des frites aussi. Bah frites maison, tu sens le goût de la pomme de terre quand tu prends le temps de faire plaisir à tes enfants chez toi. Le prix maintenant je crois j'ai pris le plus cher 19€ (double steak, double bacon, double cheddar, oignon rouge, salade sauce cocktail). Les frites 2€. Le coca 2€. Ouai ça peut paraître cher. Quand j'allais à mac do (maxi Deluxe + un Big mac) quasi le même prix pour de l'indus. Mais le goût en vaut le coût. Là j'avais plus faim. Et les gens qui vous servent sont super sympa. Perso je préfère monsieur (c'est lui qui cuisine, madame encaisse 🤣). Un truc négatif histoire de dire, perso je trouve la boisson trop chère. Une amélioration ?: des tables sur le parvis si vous arrivez à négocier avec la gare et la ville de Rouen. Je reviendrai quand je serai de passage et vous...

Que dire de ce burger si ce n’est qu’il frôle la perfection ? Dès la première bouchée, on sent immédiatement la qualité du pain : maison, moelleux et légèrement brioché, il apporte une touche artisanale qui fait toute la différence. La sauce, elle aussi faite maison, vient sublimer l’ensemble sans masquer les autres saveurs. Quant à la viande, elle est simplement exceptionnelle : juteuse, bien assaisonnée et cuite à la perfection.

Seul léger bémol : le cheddar 24mois, qui aurait mérité d’être un peu plus fondu. Il était fondu, certes, mais en son cœur, il restait légèrement compact. Un détail qui n’altère en rien la qualité générale du burger mais qui aurait pu parfaire cette expérience gustative.

Et puisque l'on parle de sauce, impossible de ne pas mentionner la sauce cocktail. Est-ce la meilleure que j’ai goûtée ? Non. Mais elle s’en rapproche sérieusement, frôlant mon top 5 des meilleures sauces cocktail que j’ai pu tester… et je ne parle pas uniquement de Rouen ! Si l’on se limite à cette ville, elle décroche sans hésiter la première place. Un vrai régal qui complète à merveille leur burger.

En bref, une véritable pépite culinaire ! Je le dis sans hésitation : ce burger est l'un des meilleurs de Rouen. Une adresse à tester...

What an amazing burger! It was fresh and delicious as was the roll. They had many variations for cheese, sauces, other additions and fries! Why do burgers taste so much better in France?? Service was so friendly and we appreciated the English as our French is very limited. Merci!...