La Fabrik — Restaurant in Rouen

Cela faisait un moment que je voulais me rendre à La Fabrik et l'occasion parfaite a été de faire un brunch un Dimanche matin. Je vous conseilles fortement de réserver en les appelant et non en passant par le site de La Fourchette, car notre réservation n'était pas validée. Enfin bref. Depuis quelques temps, je lisais des avis plutôt mitigés sur le Brunch et moi qui voulait le tenter depuis environ un an, j'ai commencé à avoir de sérieux doutes, mais très clairement, je ne regrette pas. On nous installe à une table, on nous explique le principe et on a plus qu'à aller se servir et en terme de choix, il y en a. Ca va des pancakes (pâte déjà sucré donc faites attention), petites viennoiseries, pain et beurre, confiture, Nutella. Café, Thé (grand choix) et chocolat chaud (qui manquait un peu de goût selon moi). Jus d'orange fraîchement pressée, bouteille d'eau plate ou gazeuze (ainsi que du vin et autres alcools, je n'en ai pas pris pour ma part). En salé, on a du rôti de bœuf froid proposé avec de la mayonnaise maison (j'adore ça), du saumon gravelax – sashimi de saumon mariné (qui manque de saveur, mais comme j'adore le sashimi de base, ça passe – par contre, le plateau utilisé pour s'en servir n'est absolument pas pratique), des salades de pâtes, du jambon cru, jambon blanc, œufs durs, saucisson sec, … Et en fromage, dessert, 5-6 fromages différents et pour finir du Paris brest, Panacotta Fruits rouges, fromage blanc, cookies, et quelques fruits (clémentines,...).

Voici globalement le menu du brunch, mais qu'en ai-je pensez ? Je n'ai pas pu profiter de tout, car j'étais malade quand j'y suis allée, mais c'était franchement sympa. La déco est top, à part le système de cloison dont je ne suis pas particulièrement fan, mais à part, ça, un très bon brunch que je recommandes notamment si vous buvez de l'alcool, je penses qu'il sera largement rentabilisé ;-)

Ps. mention très bien aux petites pizzas crème-mozza qui était servi de temps à...

Staff very helpful. We were on a coach trip, staying nearby and took a punt and booked a table for 10. Twenty of us turned up! Staff weren’t phased. We were able to pay individually at the till. A good choice on the menu. Fish & chips ir Pizza were popular. Fish stew, smoked salmon in guacamole was cold but chips hot! Interesting dessert, nutella pizza with strawberries or banana! Would have been better on a waffle iron pancake. Wine measures small. £6 for 120ml. Good choice of other drinks. ...

Soirée très très agréable pour la saint-Valentin 2025. Nous avons commencé par le gorgonzola que je te conseille vivement. Il était terrifiant tellement il était bon. Nous avons pris une assiette pour deux , et ils ont fait l'effort d'être généreux pour qu'on puisse le partager. À 6,50 € l'assiette , je considère que ça vaut largement le prix et que c'est une bonne affaire. Le poulet de mon compagnon était fondant et très épicé. Les quantités étaient bien généreuses. J'ai personnellement pris un burger végétarien vraiment délicieux. Les desserts étaient biens. Le service a été très bien. Nous remercions vivement notre serveuse. Étant arrivés à 19h, nous n'avons pas eu les problèmes d'attentes que les autres avis mentionnent. Nous notons néanmoins qu'il n'y avait que deux serveurs dans la salle pour un soir de Saint -Valentin. De plus le couple derrière nous semble avoir attendu pas mal pour leur entrée. N'ayant pas été dérangés, nous ne le prendrons pas en compte dans la note, mais je pense qu'il sera judicieux que le restaurant en tienne compte car il est dommage de voir autant de mauvais avis pour un restaurant que nous estimons très bon ! Attention, pensez à donner automatiquement de l'eau aux tables car il est parfois difficile d'interpeller un serveur. Ces petits commentaires ne jouent en rien sur la qualité de la soirée et nous reviendrons avec joie en espérant que notre avis sera le même. Pour donner un ordre d'idée avec un starter, deux boissons, deux plats et deux desserts nous en avons eu pour 77...