little garden restaurant — Restaurant in Saint-Étienne

The restaurant is small, cozy, and very crowded on weekends. We came on Friday night, but because we didn't book a table in advance, we had to come back on Saturday night. I think the flavors have been adjusted a lot to suit French tastes, so it's not purely Vietnamese. Bún bò Huế is not quite the same as in Vietnam, but the taste is light and easy to eat. The rice vermicelli is smaller than usual, and the toppings usually include chả lụa Huế. However, I understand that it's not easy to find authentic Vietnamese ingredients in France. The dipping sauce for Bún chả is a bit too salty for me, you should only dip it lightly, while in Vietnam we can fully immerse the rice vermicelli in the sauce. The grilled meat is marinated with lemongrass, which adds a unique flavor. Normally, this dish includes chả (grilled fatty pork) because that's essentially the main ingredient in its name, but here it doesn't. Those are the basic differences that I noticed. Banana cake is also very delicious, but it has been changed a bit compared to Vietnam. Here, it has a cake base like a gâteau with banana on top, while in Vietnam, it is usually softer with banana as the main ingredient. But we still loved this dessert. And we really enjoyed the iced tea. I think the menu could offer more options. On the day I visited, they didn't serve phở, which is my favorite dish, so I'll probably come back to try it. The owner was very energetic and enthusiastic. I liked her energy. She also mentioned that students receive a 10% discount on their bill. Although we didn't pay as students, she still gave us a free drink. So, thank you for a...

Je me suis basé sur la note pour faire mon expérience dans ce restaurant et a contrario j'en suis plutôt déçu.

La décoration est belle, l'accueil est chaleureux, la cuisine est pas mauvaise mais qu'est ce qui cloche alors ? Voici les détails :

Point 1: Il a fallu près d'une demi heure pour recevoir la carte qui n'a rien d'une carte puisqu'il s'agit que d'une photocopie en exemplaires limité (2 pour 20 tables ~) qui sautent de client en client.

Point 2 : Nous avons été servi après des clients qui sont arrivés après nous 👍.

Point 3 : la carte mensongère : outre le fait que la carte propose un choix incroyablement limité, nous avons choisi un plat qui s'intitule "panaché" avec la mention à partager, à près de 17€. Nous avons réceptionné une assiette qui contient quasiment rien le tout et où il n'y a rien a partagé puisqu'il n'y a qu'un seul exemplaire de chaque chose. Pour le même prix chez un libanais, un indien ou un chinois (sans même parler de buffet a volonté) il y a un assortiment de choses a découvrir et à partager. A aucun moment là serveuse s'est posée la question de nous dire "ça ne suffira pas pour 4" ça suffit déjà pas pour 1 a moins d'être anorexique.

Point 4 : une seule serveuse pour 20 tables ~. Aussi rapide que pour recevoir les cartes. Presque une heure pour recommandé entre le fameux panaché qui a servi à rien et le deuxième plat.

Point 5 : la quantité.... À 14€ les plats qui ne rassasierai pas un éthiopien et 6€ les 3 MINI nems, autant dire qu'on est rentré avec la faim et qu'on est ressorti de la tellement affamé qu'on a fini au kebab d'en face. La portion de riz est ridicule, la quantité de poulet n'en parlons pas, l'accompagnement a base de choux, carottes, oignons vraiment rien qui vaut le détour.

Conclusion : En fait a part l'assaisonement il n'y a absolument pas de quoi en faire tout un spectacle pas mauvais = bon mais sans plus, c'est pas un 14 juillet en bouche non plus. Je ne comprends pas les 5 étoiles en places, elles sont loin d'être méritées, elles ont peut être été achetées avec les commentaires (ça se fait de nos jours). Ce n'est pas un restaurant gastronomique, et je ne vais pas au restaurant pour faire une diète, même les desserts vue chez les autres clients ne faisaient qu'une bouchée. Rentré avec la faim, ressortir avec encore plus de faim et 100€ en moins ce sera la première et dernière...

Lovely little restaurant with a lot of real plants, except for the surprising "hanging garden", and very nice decorations and furniture. We had lunch there, and I can say, definitely not the typical asean fast-food you wold expect. Everything was home-made and freshly cooked, and to every dish the owner could tell a story - where in Vietnam it came from, how it is made and how it differs from other dishes. I had the impression that the food was very authentic, with really fresh ingredients and made with love. Very...