L Aile ou la Cuisse — Restaurant in Saint-Étienne

Ambiance cosy, accueil chaleureux de Mr et Mme les patrons, et dans le même état d'esprit, la petite touche de la maison avec une petite ardoise "Bienvenue Géraldine" au lieu du traditionnel "réservé"... (C'est balo hein, mais qu'est ce que ça fait chaud au cœur de ne pas être juste une Carte Bleue)

Ça c'est pour l'arrivée...

Après on vous donne la carte, et vous ne savez plus quoi choisir tellement tout vous fait envie ...

Perso, j'ai pris les oeufs mayo en entrée (c'est écrit, mais on sent bien que c'est maison, vous n'êtes pas à la cafet' sur la route des vacances🤪).

Puis la cuisse de poulet (vu que j'avais le choix entre l'aile ou la cuisse 😂 l'établissement porte bien son nom 😁😁😁😁😁) avec les pommes de terre rôties : le 🐔 une tuerie, les pdt aussi pourtant je ne suis pas très "patates" (moi je préfère les pâtes...)

Mon acolyte a pris un jambon roti à la broche qui faisait bien envie (alors qu'à la base, je ne suis pas fan). Pour en avoir parlé autour de moi, ce jambon doit-il ou non être accompagné de sauce... Je vous laisse décider par vous-même 😉

Prix des plats du jour et des formules tout à fait raisonnable compte tenu de la qualité (plat du jour 11,50 € - entrée+platdj ou platdj +dessert 15 € - entrée+platdj+dessert 19 €)

Petit bémol sur le 1/2 pot de côte de Provence à 14,50 € 😕 (même si il est bon)...

Bref, j'avais réservé car peur que l'établissement soit pris d'assaut par la nouveauté... Malgré l'effet manifestation du jour, l'établissement était pas mal rempli.

Bon, pour faire court, allez-y les yeux fermés ! Et comme le dit le patron à ses clients "tout est bon dans le cochon", mais je crois que c'est pareil dans le poulet...

Et suite à l'article du Progrès, j'ai hâte de tester les bbq de table en terrasse cet été 😋.

Merci à Mr et Mme JEANROCH de dynamiser notre centre ville (et je vous jure je ne les connais pas...

Arrivés à 12h15 à table. Nous sommes partis après notre plat, à 14h45….. 2h30 pour une entrée , et un plat .

Modification de l’avis :

Ce paragraphe n’a pas pour but d’enfoncer le couteau, seulement de vous faire prendre conscience que, avant de répondre , il faut connaître toutes les circonstances :

Les boissons nous ont été en effet offertes mais , 2 sur les 4 n’étaient pas ce que nous avions commandé ( nous les avons acceptées cependant. De base , on est pas des « chiants » ). Pour la cote / au lieu de l’entrecôte …. Peut être aurions nous apprécié une entrecôte bien cuite , et chaude , plutôt qu’une cote froide …. Ou, du poulet , ce pour quoi nous étions venus, mais qui était en rupture ….

J’ai modifié la note attribuée après avoir eu un appel du patron . J’apprécie que l’on prenne le temps de se confronter aux erreurs que l’on commet . Qui, en soit , sont humaines . On ne parle pas de catastrophe ni de drame : juste de la déception d’un dimanche midi en famille ( rare, très rare, et donc précieux , dans notre profession ).

J’ai été honnête dans mon premier commentaire qui exprimait ma déception ( tout en soulignant le travail incroyable des équipes en salle , souriantes à toute épreuve ! ). Je le suis désormais en vous remerciant de nous avoir accordé ce moment .

Comme quoi, il n’est jamais question de faire l’autruche face à une situation délicate, mais plutot de lui faire face . Ainsi, nous passons de « plus jamais », à « nous reviendrons avec plaisir ». Bravo à vous , pour cela !

Au...

We had a great meal here in Saint Etienne. We were just wandering the square looking for a restaurant for dinner and saw this place with the rotisserie chickens out the front. Very friendly serving staff who allowed us to share our orders. The meat was fantastic especially the ham. We had a plate with ham, ribs and chicken, all were great. The roast potatoes were also lovely tender and buttery tasting. We were early so not much of a crowd but had...