Bistrot du Port — Restaurant in Saint-Brieuc

Expérience mitigé. J'y suis allé 4 fois sur les 3 dernières années. Et chaque fois la cuisine était excellente, surtout les plats de poissons. Frais, savemment cuits et épicé. Mais comme beaucoup d'autres commentaires le signalent. Ils faut s'accrocher avec le caractère du couple de propriétaires. Surtout le monsieur. La première fois nous y sommes allé sans réserver. L'accueil fut glaciale (alors qu'il restaient beaucoup de table vides) mais on finit par nous accepter. Le service fut tout aussi glacial. On se dit que bon, c'est peut être nécessaire pour leur organisation. Donc les fois suivantes on réserve : mais rebelote : accueil peu chaleureux à l'entrée et service désobligeant par le patron : On lui demande s'il peut nous conseiller un vin avec nos plats. Il part sans rien dire. Et nous sert 2 verres de vins. Aucune indication sur le vin qui nous est servit ni son prix. Sans nous vexer et avec force diplomatie on lui demande de quel vin il s'agit. Il nous regarde noir mais ne répond pas et s'en va. Honnêtement je m'interroge sur la légalité d'un tel procédé. On ne découvrit le prix du verre de vin que sur la facture (Pas trop cher au demeurant) et ne sume jamais de quel vin il s'agissait. Tant pis nous pouvons nous passer de vin les prochaine fois. Nous sommes revenu encore 2 fois. Accompagné d'hôtes, mais la encore le service glaciale nous mis mal à l'aise. Du coup ma femme refuse de revenir chez vous et je suis privé de votre excellente cuisine à mon plus grand désarrois. Je tiens a préciser que je n'ais jamais rencontré de problèmes avec le service d'un restaurent en france avant ou depuis. Étant d'une grande tolérence. Jaurais dailleurs encore pu m'en accomoder. Mais c'est trop pour ma compagne. Je tiens a préciser aussi que l'attitude du patron semblait beaucoup plus accommodante avec d'autres clients ! Était ce parce qu'ils étaient plus richement vêtu ? Ou parce que c'était des habitués ? Ou simplement parce que nos têtes le lui revenaient pas. Je ne sais pas. Mais vous aurez peut etre une experience differente. Je suis désolé de cette note sévère qui ne reflète pas la grande qualité de la cuisine et des...

Une expérience inoubliable !

Tout en affichant sa volonté de travailler simplement ses produits frais, le Chef nous fait découvrir des saveurs et nous régale de l’entrée au dessert. Les suggestions de vins sont une réussite.

Présent en salle, prompt à conseiller ou à assaisonner directement dans l’assiette à table, sa présence est une composante indispensable de l’ambiance. Si je peux comprendre que d’autres aient pu trouver ce (Grand) Monsieur surprenant, il est à l’évidence un passionné que j’ai rapidement pensé inaccessible, alors qu’il est en fait au contact de ses convives pour partager les retours et expliquer à ceux qui auront l’audace de le questionner.

Le service est impeccable, élégant sans en faire des tonnes, et attentionné.

L’ambiance du restaurant est à l’image du Maître des lieux, originale et chaleureuse.

Bref, je ne changerai pas une seconde de cette expérience.

Le Chef annonce clairement que les enfants ne sont pas les clients qu’il souhaite mais l’explique aisément : l’expérience culinaire peut ne pas leur être adaptée et le temps passé à table peut être un peu long à l’échelle de nos petits. Pourtant, mon fils de 6 ans s’est régalé avec un plat manifestement pas fait à la légère, et je suis très heureux qu’il ait eut la chance de goûter à ces plaisirs qui lui donneront sans doute envie de tenter d’autres expériences culinaires.

Tout...

Vous êtes peut-être passé devant cet établissement situé à deux pas du centre ville sans le remarquer. Pourtant, un maître restaurateur (et sa femme) vous y attendent pour vous préparer un repas sur mesure à base de produits frais et locaux : un vrai bonheur dans l'assiette, un service impeccable et en prime les conseils et la bienveillance du chef qui se met en quatre pour ses clients. Le homard passe du vivier à votre assiette, rôti au beurre et fleur de sel (délicieux), les poissons sont parfaitement cuisinés, mais vous aurez également une ou deux propositions de viandes si vous préférez (mes enfants ont adoré leur magret de canard). La clientèle compte visiblement beaucoup d'habitués (ce qui est bon signe), la déco est un peu kitsch, la playlist des années 80 en fond sonore vous rappelle de bons souvenirs mais surtout vous quitterez ce lieu avec le plaisir d'avoir passer un excellent moment. Le rapport qualité/plaisir/prix est très bon. Une réservation à l'avance est indispensable car le restaurant est complet à...