MANA RESTAURANT — Restaurant in Saint-Brieuc

L'endroit est niché dans la vieille ville de St brieuc. A l'intérieur, la décoration est soignée, avec quelques touches de couleur bien choisies, de belles banquettes confortables, des poutres en bois d'une autre époque. Le tout crée un environnement très chaleureux. Nous avons dîné à 2, vendredi à 20h30. Nous sommes accueilli par la femme du chef. Le menu, le soir, est fixe. Il faudra veiller à ce qu'il convienne à tous avant de réserver (des assiettes végétariennes sont dispos) La carte des boissons est bien fournis, on y trouve quelques cocktails peu communs, on apprécie la recherche. Un accord de vins est également proposé pour le repas. Sans trop dévoiler la carte du chef, passons aux plats. Les entrées présentent une délicieuse balance de textures. Tantôt croustillant, tantôt fondant. Chaque légume se voit cuisiné avec attention. Le plat principal, composé d'une viande juteuse parfaitement cuite au feux de bois, s'accompagne de purées. Comme pour mettre en évidence le travail réalisé sur l'entrecôte. J'ai adoré la justesse de l'assiette de fromage. Un choix audacieux qui transporte les papilles. Le dessert, léger et savoureux, a fait l'unanimité. Le repas terminé, l'équipe du restaurant demande et écoute avec attention nos remarques. Merci et bravo pour l'agréable voyage dans votre établissement, nous reviendrons...

Restaurant de grande qualité où j'ai eu le plaisir de venir manger 2 fois, l'été sur la très agréable terrasse et cet automne a l'intérieur. L'accueil et le service sont super, nous avons été très bien accueillies, Marie-Cécile nous reçoit avec un grand sourire et un grand professionnalisme. Tout est beau: la devanture, la décoration, la vaisselle, la terrasse... on prend déjà plaisir à être là avant même d'avoir goûté quoique ce soit! Côté nourriture: c'est très très très bon! En commençant avec le beurre et les grains de sarrasin soufflés (miam!) avec du pain maison servi directement à table. La carte est petite et renouvelée très régulièrement et c'est justement ça que j'ai aimé car tout est frais. Le chef Rob est passionné et propose des plats avec des produits de qualité et frais. Il associe de manière harmonieuse des produits locaux avec des saveurs exotiques ou moins connues du grand public, et on se délecte de tout ce qu'on goûte !

J'allais oublié...les cocktails! Aussi beau que bon et coup de coeur pour la Pina Colada, un classique magiquement revisité !

Merci à Marie-Cécile et Rob, vous avez créé un des meilleurs restaurants de Bretagne! Vive le Mana!

PS: très à l'écoute, n'hésitez pas à les appeler avant si vous avez des contraintes alimentaires, ils feront au mieux pour répondre à vos besoins, et ça...

Nous avons dîné ce Samedi soir dans cet établissement qui a remplacé l’ancien "Madure", et nous en sommes sortis conquis. Une salle très chaleureuse, accueil et service très agréables, une cuisine originale et qualitative, avec une présentation sous forme de plat à partager suffisamment copieux. Le soir un menu unique à 42 euros, 2 entrées, 2 plats, un dessert et pour le fromage, si vous avez envie, ce sera avec un supplément de 6 euros. Une carte des vins suffisante avec des prix très raisonnables, démarrant à 19 euros. Quelques apéritifs originaux, comme le whisky au cidre. Un restaurant qui se démarque vraiment des autres où l’on sent l’envie de faire découvrir la cuisine d’une autre manière. C'est très bon et ça mérite le détour. Nous avons passé une...