Artemis bar restaurant — Restaurant in Saint-Denis

Depuis son ouverture ce restaurant m’a toujours tapé de l’œil. J’avais réservé deux semaine avant pour le lendemain de la saint Valentin. J’avais eu un drôle de monsieur au téléphone déconcerté quand je lui ai dis que je voulais réservé pour 1p. Ce qui m’a donné la boule au ventre pour une de mes première expérience solo. Au final j’ai eu une bonne petite place très confortable, et le personnel a été au petits soin avec moi, très patient à l’écoute et avec de bons conseils. J’ai commandé la burata à la truffe qui n’était en sois pas très crémeuse servie avec (beaucoup) de pain qui ont fini trempé dans le jus de la burrata et une tapenade d’olive qui manquait légèrement de sel. Le cocktail Artemis était incroyablement bon quoi qu’on ne sentait pas assez le sirop de vanille mais l’alcool ne se sentait pas trop et ça c’était top. Le plat principal lui, m’a ému: j’ai pris le filet de bœuf et déjà j’etait surprise quand a l’assiette j’avais tout le bœuf dans l’assiette. La viande était tendre, juteuse parfaitement cuite et avec un goût légèrement fumé. La sauce qui l’accompagnait n’était carrément pas necesssaire tant elle se suffisait à elle même. J’avais pris avec ça une purée patate douce carotte et c’était à d’en taper les fesses par terre. Le tout avec un bon pinot noire assez léger mais qui reste légèrement en bouche et qui ouvre le palais pour mieux apprécier, C’est vraiment l’un des meilleur plat que j’ai mangé il était si réconfortant. Mes voisins ont d’ailleurs remarqué que j’appréciais chaque bouché. Le dessert était de trop pour moi je l’avoue haha mais étant une grande amatrice de crème brûlée je me suis laissé tenté par celle ci saveur pistache pistache. Un peu trop sucré à mon goût et j’avais pas cette croûte de sucre qui craque sous la dent. Les pépite de chocolat blanc peut être un petit surplus dont on peut se passer tant ce dessert est déjà gourmand. J’ai passé un très bon moment dans le restaurant et j’y suis bien resté 3h!! Le service était fluide bien que des fois il y avait quelques soucis d’accord entre les serveurs mais rien de bien méchant. Cependant, on pourrait peut être diminuer légèrement la musique afin de donner une ambiance beaucoup plus calme et se concentrer sur ce qu’il y a dans notre assiette. (Mais très bon goûts musicaux) . Je reviendrais! Et je reviendrais...

Je commence par le positif ou le négatif ? Y’a tellement à dire…

mon dieu, les accompagnements des plats sont tellement bâclés. Les frites sont dures et un mangeable, et je pèse mes mots. On ne peut pas se dire restaurant avec la saveur au cœur de votre cuisine, lorsque vous servez des frites et de la salade et qui est même pas, Maison, froide, sec et dur. Pour améliorer tout cela, il faudrait proposer autre chose que des frites. Et aller vers l’originalité.

la cuisson de ma pièce de bœuf n’a pas du tout été respectée, j’ai quand même payé mon plat sans rechigner. Mais à aucun moment on ne m’a proposé un geste commercial. Et personne n’est venu me demander si la cuisson était bien. Tout le monde était trop occupé et personne ne regardait la table.

-Je suis venu plusieurs fois dans ce restaurant, et honnêtement au tout début, la qualité était remarquable, mais au fur et à mesure ça se dégrade énormément. Peut-être il y a-t-il trop de clients pour satisfaire une bonne qualité ?

-Niveau déco, sachez-le c’est The Place to Be. Le cadre est exceptionnel, et c’est un restaurant plein de potentiel. Je dis toujours que pour juger un restaurant, on le juge à ses accompagnement. Tout le monde peut proposer de la viande frites et de la salade.

-un autre point positif, c’est que les assiettes sont copieuse. Et ça il faut garder. Car lorsque l’on ressort de ce restaurant, nous n’avons plus faim et c’est agréable.

Les prix sont relativement cher pour le peu de qualités qu’on trouve dans notre assiette. Et sachez-le, je suis du genre à pouvoir payer très cher, si mon repas est excellent. Là, nous partons, certes le ventre plein, et c’est un bon point, mais sans saveur particulière...

Restaurant excellent mais 2 étoiles car le prix de la côte de boeuf n'a pas été annoncé avant et 160€ pour 2 personnes juste pour le plat c'est vraiment exorbitant !! Nous aurions aimé connaître le prix avant et avoir le choix de changer de plat ou avoir une côte de boeuf plus petite car elle était vraiment grosse pour 2 personnes. (J'ai vu une côte de boeuf plus petite passer pendant l'attente des desserts donc c'était possible) L'ambiance y est sympa, les cocktails excellents, les serveurs très sympas, la terrasse superbe (attention c'est fumeur en terrasse mais on nous prévient quand on réserve). Les plats sont vraiment très bons. Je suis pas fane du fait de partager l'accompagnement car je trouve que nous n'avons pas eu beaucoup de frites, la première fournée n'était pas assez cuite et minuscule alors que la deuxième était avec un assaisonnement parfait mais toujours en petite quantité pour 5 adultes (1 bol moyen et 1 petit bol). Comme on partage avec les autres on se sent obligés d'en laisser aux autres alors qu'on en aurait mangé plus si ça avait été servi dans notre assiette. Le gratin était très bon mais certains ont trouvé qu'il y avait vraiment beaucoup de béchamel. Les serveurs sont attentionnés, souriants et vraiment très aimables. Nous avons vraiment passé une bonne soirée avant de découvrir la note très salée. La musique est plutôt forte mais on a pu se...