La Cantine de Marius — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

A beautiful discovery in charming Saint-Germain-en-Laye. We ordered a bottle of Vecchio (Corsican white wine) - to start with. Then came the food: -Roasted eggplants and goat cheese as a starter: really nice, but could be a bit more tangy, I thought. The encornets (which was more of an octopus) with corn puree and bell pepper sauce was quite nice and perfectly cooked Le grand coup de coeur (big big shout out!!): The deer fillet, rare with a red wine and myrtle Jus, a celery and granny smith puree. It was out of this world . And the seasoning was just what one would expect out of such a powerful meat. The waiter was lovely and offered me a glass of red tannic Corsican wine (can't remember the name though) A pistachio tiramisu as a dessert. It was really nice! Although personally I would have preferred less gelatine in it. The restaurant was full. And still the service was efficient, always with a smile, laughs and good mood... And the owner is such a delightful man, with witty jokes too. Can't wait to be back and try...

Ce n’était pas notre première fois dans ce restaurant mais il y avait longtemps que nous n’étions pas venus et encore moins en famille ; cette occasion nous a permis de confirmer nos impressions précédentes. D’abord, le lieu est toujours aussi agréable à vivre ; dans le cas présent, nous avons choisi de dîner en terrasse car l’été est caniculaire. Cette terrasse est bien agencée, avec de l’espace et une décoration provençale qui passe bien dans l’ensemble architectural de la place où est situé le restaurant. Ensuite, le service est au niveau. Nous avons bénéficié d’un accueil très sympathique du genre celui qui vous fait vous sentir un client attendu et bien traité ; c’est encourageant pour la suite et ça met de bonne humeur. Et cette première impression a été confirmée par le service lui-même. Enfin, la carte est fournie, variée et alléchante. Nous étions quatre, avec des profils gastronomiques différents ; pourtant, nous avons tous trouvé les plats qui nous donnaient envie. Les explications claires et de bon conseil du serveur nous ont conforté dans nos choix. Le résultat est au niveau des attentes ; les plats sont très bons, avec beaucoup de goût et dispensés dans une décoration de bonne facture. La boucle est bouclée et la soirée se termine sur la même bonne note...

Expérience désastreuse ! Personnel arrogant et irrespectueux

Le soir de la Saint-Valentin, nous avions réservé une table de dernière minute suite à un désistement (nous devions alors faire vite). Nous avons de la chance.

Ayant eu un problème de transport, nous avons appelé seulement 15 minutes après l’heure prévue pour prévenir de notre incapacité à venir.

Au lieu d’un appel compréhensif, nous avons eu droit à un personnel arrogant, désagréable et grossier, qui s’est acharné sur nous sans aucune raison valable.

Travaillant moi-même en restauration, je sais que ce genre de situation arrive, et je trouve inacceptable de déverser sa frustration sur des clients. D’autant plus que, vu l’affluence d’un soir de Saint-Valentin, leur chiffre d’affaires ne devait pas être en danger pour une seule table encore disponible… Il s’agissait simplement de frustration à mon sens !

Malgré ma politesse et mon bon sens, j’ai eu le droit à un langage irrespectueux et un manque total de professionnalisme. C’est une...