Le Bistrot LN — Restaurant in Saint-Malo

Il me semble que les précédents avis qui sont très bons datent d’il y à plusieurs mois… nous y sommes allés ce samedi 18 octobre… Le cadre est agréable, les chaises sont très confortables. Mais au niveau des plats c’est trop cher pour ce que nous avons dans l’assiette. Le menu a 39,90 e comprend une entrée saumon gravlax qui coute 15 e sur la carte. Mon mari a eu 3 petits morceaux de saumon et de la salade verte ce qui me semble cher payé. Je n’avais pas pris d’entrée, me réservant pour le plat. Nous avons ensuite choisi la choucroute de la mer et idem : 3 sortes de poissons c’est vrai mais 3 minuscules morceaux là aussi et lorsque j’ai fait remarquer à la serveuse qu’il n’y avait pas les pommes de terre grenailles prévues sur la carte elle a simplement répondu qu’ils n’en mettaient plus ! Que de toute façon avant ils n’en mettaient qu’une coupée en deux donc… et quand je lui ai dit qu’elles figuraient sur la description du plat et au pluriel elle a répondu qu’ils allaient les retirer de la description !!! En attendant c’est 23,50 e pour 3 petits morceaux de poisson 2 gambas et du choux qui baigne dans la sauce et trop salé de surcroît ! Quelle déception. Du coup j’ai eu peur de prendre un dessert et je me suis contentée de deux boules de glace et mon mari d’un café gourmand. J’estime avoir été trompée sur les plats et lorsqu’on leur dit ça ne leur pose pas de problème ! Un geste commercial aurait été...

Ouvert récemment nous avons testé mais nous n'y retournerons pas! 15 Août, à peine une trentaine de couverts, on nous installe en nous prévenant que le service sera long, étrange pour un service à l'ardoise (5 entrées, 5 plats, quid des desserts?). En effet après une longue attente (pendant laquelle on a pu voir que la tapisserie est déchirée par endroit et qu'il manque un bout du plafond laissant voir l'isolant) on prend notre commande et déception quand enfin après 45 min celle-ci arrive. La choucroute de la mer était très acide (trop de citron sans doute), quant aux moules marinières, recette à revoir (que du vin blanc et des oignons, où sont passés l'échalote et le persil?), une servie avec un jus sans goût et trop salé l'autre avec vin non cuit et oigons crus, pas de beurre avec le pain et pour finir une vue sur la cuisine où l'on prend soin de goûter les plats mais en remettant la même cuillère dans la casserole!! Et des prix pas du tout attractifs alors qu'il y a d'excellents restaurants un peu...

Nous avons passé un moment magique dans ce restaurant où tout a été parfait du début à la fin!

La bonne humeur, la gentillesse et le professionnalisme des serveurs qui vous mettent dans les meilleures dispositions pour savourer les plats du chef qui sont juste délicieux. De plus, le chef vient à votre table pour voir si tout se passe bien et on aime ça ! Il finit même par verser le jus accompagnant le poisson tout en expliquant sa composition.

Digne d’un étoilé avec des prix qui sont plus que raisonnables vu le niveau de prestations affichées. Une partition qui finit sans fausses notes avec de beaux souvenir et les papilles conquises! En un mot, PARFAIT!

Je recommande vivement et reviendrai avec grand plaisir lorsque nous reviendrons...