Chez Vincent — Restaurant in Sartène

wir waren am 08.06.2023 in Bonifacio und haben um 11:30 Uhr das Chez Vincent besucht, da uns die Terrasse angesprochen hat. Es waren nur sehr wenige Gäste anwesend und der Service schien speditiv zu sein. Wir bestellten ein Bier, ein Cola, 1x gefüllte Auberginen mit Reis und Salat sowie 1x Salat des Iles. Wir Wir mussten fast 30 Min auf die Getränke warten. nach 40 Min kam die erste Speise ( Auberginen mit Reis) Die gefüllten Auberginen waren trocken und schmeckten nach nichts, der Reis fade und wässerig und als Salat fand ich 3-4 Blätter. Alles lieblos angerichtet. Meine Partnerin wartete weitere 20 Min auf ihren Salat. Als dieser kam mussten wir leer schlucken. es war eine Anhäufung von aufeinander getürmten Zutaten, wobei der Salat matschig und angefault und die Ananasstücke braun waren . Während unserer Wartezeit verliessen viele Gäste, welche mit oder kurz nach uns gekommen waren, das Restaurant unbedient wieder. Eine vierköpfige Familie neben uns wartete 1 Std. auf eine Flasche Mineralwasser und 1 Cocacola. Wir riefen die Kellnerin und zeigten ihr den Salat mit der Bemerkung, man könne diesen nicht essen und dass wir ihn nicht bezahlen würden. Beim Bezahlen der Rechnung an der Kasse bemerkte der Koch, er könne nicht verstehen, weshalb wir den Salat nicht wollten da er ihn schliesslich schön angerichtet habe. Ich holte den stehengelassenen Salat und zeigte diesen dem Koch. Dabei wies ich auf die verfaulten Zutaten hin doch selbst da war er der Meinung, dass unsere Kritik nicht gerechtfertigt sei. Während der ganzen Diskussion standen wir in der Küche und beobachteten, dass die Küche halbwegs unbenutzt war und die ganzen warmen Speisen alle aus dem Mikrowellenofen kamen. In den ganzen drei Wochen der Reise um Korsika, haben wir überall sehr gut gespiesen und wurden stets freundlich und herzlich empfangen und bedient (wir sprechen beide fliessend französisch und italienisch- haben also einen sehr guten Zugang zur lokalen Bevölkerung) aber was im Chez Vincent erlebt haben war jenseits von gut und böse. Dies liess ich den Koch in seiner Muttersprache wissen, jedoch beeindruckte ihn dies auch nicht. Definitiv nicht fürs Essenzu empfehlen sondern nur für Getränke . Als ehemals gelernter Koch hätte ich mich niemals getraut, solch eine Speise zu servieren. Und das Ganze zu einem nicht...

Nous venons de nous enfuir de ce « restaurant », personne pour nous accueillir à notre arrivé nous nous sommes donc installé. Personne ne nous a remarqué puisque la serveuse nous a pas dis bonjour. Elle venait de renverser les boissons sur les clients en criant car elle avait sali ces chaussures sans vraiment s’excuser à ces personnes qui nous ont regardé d’un air ahuri sans savoir quoi faire, il sont pas restés longtemps. 20 minutes après notre arrivés nous avons enfin les menus. (Qui ne nous ont pas été remis en main mais balancé sur la table en passant rapidement) Ma compagne et moi avons choisi les bruschetta que nous avons attendu 30 minutes de plus. La serveuse nous a fait répéter plusieurs fois les boissons pour au final quand même se tromper. Pendant ce temps une dame seule s’est vu refusé l’entrée car ca rapporterais forcément moins de séparer une table de 4 en deux tables de deux. De même pour deux anglais car selon la serveuse le resto est « only French ». Au moment de demander de l’eau Corse demandons une bouteille d’un demi litre comme indiqué sur la carte. La serveuse réponds sèchement que c’est que en 33. Nous voulons lui faire comprendre en la faisant répéter en espérant une réponse plus cordiale. Elle s’est montré aggressive envers ma compagne et la tension est montée rapidement. Avons décidés de FUIR ce resto sans finir de manger avant de nouvelles...

Das Servicepersonal ist super freundlich und spricht, im Vergleich zu gefühlt dem ganzen Rest der Insel, wenigstens auch Englisch. Das Ambiente hier ist super toll, vor allem wenn man etwas abseits und ruhiger sitzen will.

Die Getränke hatten wir innerhalb weniger Minuten und auch sonst wurden wir super bedient.

Aber…..

Meine Frau hat leider das falsche Essen bekommen. Kann passieren, nicht schlimm. Auch wenn die Kommunikation hier sehr einfach war :-)

Jetzt aber zum absoluten negativen Punkt der am Ende die ganze tolle Zeit zunichte gemacht hat.

Der offensichtliche Eigentümer ist absolut fehl am Platz im Kundengeschäft. Während ich zahlen wollte, stand meine Frau an der Eistheke an und wollte für die Kinder noch eine Kugel Eis. Er stand hinter der Theke und hat sie definitiv mehrfach wahrgenommen. Nicht nur das er sie komplett ignoriert hat, als ein anderes Pärchen sich die Speisekarte angeschaut hat hat er sich mit übertriebener Aufdringlichkeit um diese Gäste bemüht und hat sie komplett verschreckt. Zu dem Zeitpunkt stand meine Frau weiterhin an der Theke und wurde von ihm bewusst ignoriert, ebenso ich der zahlen wollte.

Schade das er dieses Geschäft mit so viel Potenzial derart zunichte macht...