Restaurant Le Vinyle - Porto-Vecchio — Restaurant in Sartène

My Corsican experience has been full of amazing food and wine. Le Vinyle is the best. Food is amazing. Ceviche was incredible. Service from the delightfully engaging Victoria was spot on. Victoria’s wine suggestion really matched the food and was spot on. If your in Porto Vecchio don’t...

Un véritable bijou gastronomique niché au cœur de Porto-Vecchio ! Le Vinyle transcende l’idée même du restaurant : ici, chaque plat est une œuvre d’art, chaque saveur un voyage, chaque détail pensé avec une précision rare. La carte, à la fois audacieuse et raffinée, mêle produits corses d’exception et inspirations contemporaines avec une justesse bluffante.

Mais ce qui fait la magie du lieu, c’est l’ambiance unique : une déco chaleureuse et stylée, un fond sonore soigneusement sélectionné — clin d’œil évident à son nom — et une équipe passionnée, à la fois professionnelle et authentiquement accueillante.

Un dîner au Vinyle, c’est une expérience sensorielle totale, où l’on savoure autant l’assiette que l’atmosphère. Une adresse incontournable pour tout épicurien de passage en Corse-du-Sud. Bravo et merci à toute l’équipe pour ce...

This one was by far the best dining experience we’ve had in Corsica. We highly recommend. We took the lamb, the white fish for mains and the cold burrata pasta to share for appetizers. Beautifully executed. Quick deliveries. Friendly and professional...