Sushikita — Restaurant in Saumur

Très déçu...

Commandé à emporter, arrivé chez moi là déception.. le riz est vraiment trop cuit, de la bouillie.. son goût était aussi décevant, il semble qu'il n'y avait aucun sucre avec le vinaigre de riz.. Sans compter que la quantité de riz dans les makis était énorme, mais vraiment pas équilibré.. j'aurai dû prendre une photo.. Sur les Nigiris une boulette de gingembre à été déposé... Même quand on le retire ça laisse un goût puissant que tout le monde n'aime pas.. bien dommage encore une fois.

Bref vraiment pas bon.. je ne comprends vraiment pas les bons avis.. peut être une inconstance dans la qualité ? En tout cas au prix du test, je n'y retournerai pas.

D'autant que l'accueil n'est vraiment pas chaleureux, une ambiance bizarre, sans aucun sourir, un vrai malaise. Et la responsable qui se penche pour me regarder taper mon code de carte bleu..

Les quelques points positifs, la présentation était sympa (en dehors de la forme des makis avec 3 fois trop de riz) et le poisson était correcte.

Réponse à la gérante : Il y a bien du sucre dans le vinaigre de riz dans des sushis traditionnel Japonais, c'est triste pour un restaurant de sushis de prétendre le contraire, je vous invite à vous renseigner. Un riz surcuit et sans sucre n'aurait jamais été servi au Japon, encore moins par un maître sushi.

Monsieur est peut être Japonais, mais ça ne fait pas de lui un maître sushi. Si vous ouvrez demain une boulangerie au Japon, être française ne fera pas de vous une boulangère professionnelle.

Le gingembre est très puissant, même retiré du Nigiris il y laisse un goût bien présent après y être resté 15-20 le temps de rentrer chez soit. Tout le monde n'aime pas ça, le laisser sur le côté comme le fond tous les autres restaurants est un choix plus judicieux.

Vous ne ferez rien de mon code de carte bleu mais là bienséance veut qu'on détourne le regard à ce moment et non pas rester les yeux rivés dessus.

Il est fort regrettable d'aggresser tous vos clients mécontents... Une remise en question serait peut-être plus salutaire.

Je baisse encore ma note après votre intervention qui ne fait que conforter ma mauvaise expérience.

Deuxième réponse à la gérante : Je constate que vous avez eu la malhonnêteté de modifier votre commentaire suite à ma réponse, vous vous êtes sûrement rendu compte de votre erreur.. enfin en parti vu ce qui subsiste et ce que vous avez rajouté. Ravi de voir que vous méprisez vos clients, ravi de lire que vous êtes là "pour nous apprendre" et "que je suis qu'un simple client qui n'a jamais fait de sushis". Et bien sachez que vous avez tout faux.

Et au passage je vous ai dit bonjour et avec un grand sourire. D'ailleurs vous savez très bien que vous mentez car vous ne savez absolument pas quel client je suis. J'ai posté mon commentaire plusieurs semaines après être passé et rien dans mon commentaire ne permet de m'identifier. Encore la preuve de votre malhonnêteté.

Je vous laisse continuer de mentir et d'aggresser tous vos "simples clients ignorants" qui ont eu une mauvaise expérience. Ça en dit...

I enjoyed my food although the sushi is not what you would expect in a major urban center. The chef is creating some great flavors and I respect him for that, but in order to do that he is cleverly using ingredients that don't need to be fresh. Don't expect fresh fish.

The miso was delicious and welcome as was the wakame. I was mystified and seriously impressed to come across tiny baby shiso leaves artfully placed on the nigiri sushi.

The service is unbelievably poor. It took almost 40 minutes to get a beer in front of me, and I was the only customer in the restaurant for most of those 40 minutes. When my beer did arrive, everything that I had ordered arrived with it. In other words the soup did not come first, the wakame did not come first. Everything came at the same time and was dumped in front of me.

I would have ordered more sushi, and another beer, but after waiting half an hour to try to order, I gave up. If you have the tiniest tendency toward impatience this probably isn't...

Le restaurant en soit n’est pas mal Cependant, les sushis sont servis avec DU WASABI DEDANS !

Alors oui c’est écrit « les sushis sont servis avec du gingembre et du wasabi » et par la suite « dites le si vous ne voulez pas du wasabi dans vos sushis » mais faut pas faire de lien entre les deux phrases, il y a du wasabi à côté ET dans le sushi

Et quand on fait pas attention (car on mange 4x des sushis par semaine sur Paris 13eme et qu’on a jamais été embêté par des pratiques spéciales) bah on se fait avoir… 4,5€ les 2 sushis, on en avait commandé 4… 9€ dans le vent ça fait plaisir !

Je pourrais déblatérer longtemps sur l’explication que l’on m’a donné « au Japon tout le monde met du wasabi dans ses sushis » Oui mais au Japon on utilise du vrai wasabi ! La plante directement et non pas du raifort coupé à la moutarde😊 Et puis bon, si c’est une pratique aussi courante que d’appeler son pain au chocolat « chocolatine » en France on est pas prêt de devenir de vrai japonais !

Bon outre ce problème les sushis/makis restent Ok mais pas très goûtu pour du saumon venant d’un arrivage.

Je recommande seulement si vous connaissez le...