Crêperie Admani — Restaurant in Senlis

Didn't know what to expect and this lovely little jewel didn't disappoint. Ordered two Chevre Chaud dishes from the wide menu and the nut, bacon and hot goat's cheese salad was served up in the most delightful of crispy pancakes - it really was a superb surprise for us. Restaurant features beautiful 70s brought up to date decor and a really attentive, kind and understanding front of house guy who seemed to be one of a small hard-working team (a lovely lady also came out the kitchen to serve and chat with customers to ensure extra strong service), plus we expect the creative chef! A lovely evening - nice, complimentary music (enjoyed the Cuban rhythm!), finished off with a coffee - many thanks,...

Après avoir été séduit par notre premier dîner dans ce lieu à la terrasse chaleureuse il y a quelques mois, nous décidons d'y retourner. Malheureusement, le plaisir gustatif n'y était pas (plus) du tout présent. Une planche de charcuterie corse en entrée composée de deux tranches fines de Lonzu et de Coppa qui manquaient de sèche, ceux-ci parsemées de rondelles de saucisson qui manquait de caractère en bouche, c'est maigre pour 10€. Vient ensuite un dos de cabillaud au curry vert pour ma compagne accompagné de tagliatelles et malheureusement... servis froid, pâtes non assaisonnées et cabillaud sans goût où le curry figure bien plus sur le menu quand dans l'assiette. Pour ma part, un classique sur un faux-filet, frites et sauce échalotes flambées au cognac. Hé ben ma foi, à la coupe la viande n'était pas bien tendre, mais lorsque j'ai voulu la porter à ma bouche j'ai eu l'impression d'une odeur inhabituelle. Pensant que mon odorat me joue des tours, j'ai persisté, mais pas longtemps. En bouche c’était pas bien top, tiède, et l'odeur de la viande persistait, la sauce aux échalotes était moyenne, voir trop cuite où apparaissaient quelques grumeaux dus à sa sur-cuisson. Assiettes à moitié finies, nous demandons l'addition qui s’élève à 57€ (un verre de blanc et une pression de 25cl inclus). En espérant que la cuisine se ressaisisse car le cadre garde son potentiel aux beaux jours. En attendant, passez...

Anciennement "chez Adrien - au pied de la tour", l'endroit était déjà connu pour son super accueil par Adrien lui même, figure Senlisienne, et Linda, cordon bleu du Portugal ... Difficile de reprendre le flambeau derrière ... Et pourtant, on ne pouvait rêver pareille continuité. Claire dispense un accueil au bar et en salle d'une rare chaleur aujourd'hui dans les établissements.

Alors on se dit "déjà les filles ont réussi sur ce point".... Et puis on goûte la cuisine d'Estelle et on comprend clairement que le doublé est atteint : les sauces sont savoureuses et le choix des produits de base est très qualitatif comme sait le faire un vrai Chef (l'entrecôte est si tendre qu'elle se coupe presque à la fourchette), les plats sont simples mais savoureux, on est dans de la Brasserie de haut niveau. Et l'ambiance toujours au top. Je viens là bas en tant que musicien et c'est toujours un bonheur !

Vous pouvez être fières de ce que vous accomplissez. Très longue vie à cet...