Red Beef Thionville — Restaurant in Thionville

Nous étions des habitués de cet établissement il y moins de 2 ans, et nous n'y sommes plus retournés depuis. Nous avons testé d'autres restaurants dans le secteur. Nous avons donc réservé pour 6 avec des amis amateurs de viande pour leur faire découvrir le RED BEEF... Très déçus. La qualité de la cuisine reste la même et les viandes toujours excellentes , petit bémol pour la présentation. Quand au service, il semble que le personnel tellement sympathique et compétant de cet établissement soit parti ailleurs. (D'ailleurs, il y a des offres d'emploi sur la vitrine: cherche serveurs, barmans,...) Déjà, on réserve pour 20h. Il y a du monde qui fait la queue à l'extérieur venus sans réservation, on nous fait patienter dans la file en nous disant que notre table n'est pas prête... Et on attend notre tour durant 20 bonnes minutes derrière les gens qui n'ont pas réservé. Ça commence bien! On nous installe enfin. Aucune amabilité de la part de la demoiselle qui s'est occupée de nous. Franchement, limité hautaine et impatiente : "Bon alors, vous avez choisi?" ... "Et le reste de la commande? "... Sans un sourire ni un mot gentil! (J'ai adoré le "BON ALORS" digne d'une vendeuse de poisson à la criée!) Désolés de vous faire perdre votre temps! Nous avons été choqués! Franchement, désolés mademoiselle si une personne hésite ou est indécise et que vous soyez pressée! Pourtant le restaurant n'était pas plein et la demoiselle passait son temps à discuter avec ses collègues près du monte plat. On parle du second COCA commandé, puis réclamé 2x, et que nous n'avons jamais reçu ?(finalement retiré de la facture, car... facturé!) ... Et des erreurs de boissons à l'apéritif? Elle était tellement compétante (et peu avenante) que sa collègue (plus âgée) a dû nous rapporter 2x les garnitures manquantes avec les plats! Table de 6. Apéritifs, vins, plats, desserts, digestifs. Pas loin de 600 euros d'addition. (Entrecôtes et côtes de bœuf pour 4 d'entre nous) Pas un sourire de la "charmante" demoiselle, qui ne venait même plus nous voir dès le milieu du repas.

Je ne pense pas que nous y...

Le directeur/manager……Par ou commencer! Venir presque jusqu’au front d’un client en disant qu’il n’a pas envie de s’enerver au sujet d’une bouteille de vin au gout apre est un comportement digne des plus grandes farces de toute l’histoire de la restauration! Un restaurant de viande, francais en france qui n’affiche pas les annees des vins disponibles a son menu est tout aussi ridicule que l’attitude de son manager/directeur! Il est vrai que la loi ne l’impose pas mais bon…..Amener une bouteille de 2017 (une des pires annees viticole) a un client et creer toute une histoire en venant limite embrouiller son client stipulant que le client ne va pas lui apprendre a faire son metier…..Et bien si Monsieur! Il est vrai que notre serveur a propose de nous changer la bouteille & qu’a debut nous avons refuse par politesse et ensuite, grace au comportement du manager/directeur, nous avons demande a ce que la bouteille soit changee. Et la! L’abus de prestance du directeur qui dit a son serveur que la bouteille a remplacer sera facturee….Pour en fin de compte, ne rien facturer du tout car nous avons decide de partir et d’aller diner Au Trappeur, pas tres loin, ou nous avons ete tres bien recus & la ou la carte des vins dispose des annees des vins vendus ;) J’ignore quelle genre d’ecole hoteliere vous avez frequentee mais on ne perd jamais son sang froid devant un client! Sinon on change de boulot! Dommage, la viande et le cadre sont bien mais l’attitude clownesque de Monsieur Eric fait que nous ne mettrons plus un pied la-bas. Pour les autres clients, ne vous faites pas avoir en choissisant un vin uniquement par son nom…..Demandez TOUJOURS l’annee du vin au serveur. Dernierement, toiser du regard des clients mecontents sur le chemin de la sortie fait preuve d’une brillance d’esprit hors du commun! A...

Voilà voilà... Depuis le temps que j'entends parler de ce restaurant j'y suis enfin aller manger.. et malheureusement peut-être que cela est dû à la réputation qu'il a mais je je n'ai pas du tout été satisfait par l'expérience. Pour un restaurant qui base sa réputation sur la viande louper la cuisson d'une viande demandée à point c'est pas facile à faire ..mais ils ont quand même réussi.. du coup je la renvoie en cuisine et je la récupère complètement cramée, balancée sur le grill haute température avec un goût de brûlé,très très limite résultats 2 cuissons de loupées...pas mal... On demande un Monaco à la place on reçoit une bière.. on renvoie et on reçoit une bière avec du sirop qui a traversé la mousse rajouter à l'arrache..moyen.. la serveuse me demande si ça a été et si on a terminé alors que j'ai ma fourchette dans la main je pense que c'est un bon indice pour dire que je n'avais pas encore terminé... Le prix des desserts pas forcément fait maison et totalement ahurissant 10,50 € pour un moelleux chocolat 11,50 € pour une coupe colonel 😡...non justifié. Concernant l'accompagnement des viandes j'aurais espéré des frites de meilleur qualité que la frite la plus bas de gamme possible de chez McCain surgelés... Les mêmes que vous trouvez dans un McDo... La déco à l'intérieur manque cruellement de caractère mise à part la sculpture au plafond mais je ne trouve pas la salle très chaleureuse.. Le service était plutôt lent... Peut-être que je tenterai une prochaine fois mais là franchement je n'en vois pas...