Madame Baudruche — Restaurant in Toulouse

Inoubliable 🤩Merci mille fois à tous 🙏🏼 Nous avons fêté les 20 ans de notre fils chez Mme Baudruche et cette soirée fut exceptionnelle à tous les niveaux 🥳 L’équipe est plus qu’adorable et d’un professionnalisme de haut niveau 👏🏻 Le rapport qualité prix est imbattable 👍🏼 La cuisine est un délice ( le chef est top 👏🏻) et très copieuse, Pierre André est à l’écoute de toutes nos envies ( et on ne l’a pas ménagé ) , tellement prévenant , patient et seul au service , c’est superman 🙌🏻 Merci aux DJ qui ont réussi à faire danser tous les âges et à mettre une ambiance de folie 👏🏻 Un seul conseil à donner : foncez chez Mme Baudruche, pour y manger, boire un verre ou pour y organiser une soirée privée , vous serez plus qu’enchantés 🤩 Une cuisine originale et faite maison ( le foie gras fait maison une tuerie comme leur spécialité au tapioca très bien relevée , ou le magret tellement fondant ou leur purée de carottes à la mortadelle et noisettes et bien d’autres mets succulents qui peuvent être sans gluten, végétariens … sans parler du tiramisu au café ou aux fruits excellent ….bref il y en a pour tous les goûts ) 😋 D’excellents cocktails avec ou sans alcool ( le punch, tellement bon) Une des meilleures soirées qu’on ait vécu 🫶 Le restaurant est facile d’accès ☺️ Nous y reviendrons encore et encore 🤩 Alors n’hésitez pas...

Une adresse exceptionnelle à Toulouse ! À ne pas manquer - TLDR: must go for many reason.

Chez Madame Baudruche, tout est pensé pour transformer un dîner en véritable expérience. Dès l’accueil (merci Pat), on est séduit par une équipe souriante et aux petits soins, qui sait mettre à l’aise sans jamais en faire trop.

Côté cuisine, c’est un sans-faute et une maîtrise incroyable des éléments: le ceviche de gambas est d’une fraîcheur remarquable, relevé juste comme il faut avec sa petite gelée (sauce chien en plus), avec une finesse qui éveille immédiatement les papilles. Les gnocchis au comté sont incroyablement fondants, une vraie caresse réconfortante, sublimée par une sauce aux poivrons pleine de subtilité. Et que dire de la mousse de brie au riz soufflé… une création à la fois surprenante et délicate, qui clôture le repas sur une note à la fois gourmande et légère. Mélange surprenant de sucré-salé, à ne surtout pas rater. Mr. Blasé, le chef est un artiste pour les plats et les saveurs.

On sent dans chaque assiette une recherche d’équilibre, de créativité et de plaisir, autant que dans la présentation. Un grand bravo, en salle comme en cuisine, pour ce moment inoubliable. Un restaurant qui mérite largement le détour et que je recommande plus...

Wonderful lunch. I had a cucumber soup to start and Fig sorbet. My companions all had main courses of a salmon in a terrine dish. The chef has talent and flair. The food is excellent, innovative and served with flair...each dish is a work of taste and visual art. Very reasonable prices as away from...