Champa Saveurs d'Asie — Restaurant in Valence

Il y aura fallu que je vienne à Valence pour découvrir ce petit bijou de traiteur : cuisine thaï et laotienne familiale par excellence. Des recettes passées de génération en génération, et cela se sent !! Une réelle attention quant au choix des ingrédients usités. Des plats quotidiens puis d'autres selon le calendrier... Les crevettes sont un Must absolu. La cuisson est parfaite, l'assaisonnement somptueux. Et contrairement à beaucoup d'autres, les barquettes sont pleines de matière première (crevettes, poulet, bœuf, pâtes, etc) plutôt que remplies de sauce pour compenser. Les samoussas, hmm miam, si généreux. Les rouleaux de printemps d'une fraîcheur imbattable. Itou pour les nems. Et quand vient le jour des soupes Phô et curry vert... difficile de résister. J'ai craqué pour celle au curry vert fait maison (photo), végétarien ou poulet, selon vos inclinations. Il vous faudra attendre un peu pour pouvoir tout tester, selon le calendrier mais cela en vaut le coup. Si vous êtes Valentinois-e ou de passage,...

Super petite adresse pour déguster une cuisine lao-thaïe, authentique, parfumée et très fraiche. On peut manger sur place (c'est petit mais cosy), ou prendre à emporter. Petit bémol sur ce dernier point car les plats sont servis dans des barquettes en plastique à usage unique, ce qui est vraiment dommage lorsqu'on sait la pollution que cela génère (Certes, on peut éventuellement venir avec ses contenants si leur format est adapté à la vente en portion, mais sans bénéficier d'une petite ristourne ce qui inciterait sans doute les habitués à généraliser ce geste ! Par ailleurs, d'autres lieux de ce type sur Valence proposent eux des contenants en carton...). À noter que les tarifs un chouia élevés (les portions ne sont pas très copieuses pour les bons appétits), mais malgré ces bémols on y vient et y revient avec plaisir vu la qualité de...

En vrai c'est très dommage. Je suis végétarien et j'ai commandé avec une personne qui ne l'est pas. Le riz cantonais s'est avéré être au poisson (donc j'en ai mangé, génial), pas de sauce dans les bo buns, impossible de savoir quelle sauce il y a dans les petits pots donc j'ai dû manger mon bo bun sans sauce au risque de refaire la même erreur qu'avec le riz cantonais. Les samoussas sont bons mais du jus coule dès qu'on croque dedans, les nems sont bons mais sans plus. Bref, étant un des restaurants asiatiques les plus chers que j'ai jamais vu (et pourtant j'habite à Lyon), je suis désolé mais 3,20€ le rouleau de printemps donc feuille de riz + carottes + salade + coriandre, c'est terrible. Petite remarque en prime, on a pas eu le droit aux baguettes, mais aux couverts...