Chez Gayane — Restaurant in Valence

J'écris cet avis plus de trois mois après mon passage. Le temps passe, les priorités et le quotidien font qu'on oublie sa promesse de poster cet avis 5 étoiles si important en ces années de réseaux permanents. Et pourtant j y repense régulièrement car tout dans cet etablissement invite a revenir. En priorité les gouts bien sur, des saveurs incroyables, variées et nouvelles. Mais avant tout les hotes sont ce qui me fera revenir. Notamment, la gérante dont je m en veut d avoir oublier le prénom qui s est evertuer a faire en sorte que nous ayons la meilleure experience possible. Malgré une salle pleine, et des plats commandé d abord non disponible, et meme si nous lui avions dit que nous prendrions autre chose, elle a insisté pour que nous puissions decouvrir des plats typiques. Souriante, pedagogue et joyeuse tout le long du repas elle restera mon coup de coeur de cette soirée. Puis nous avons discuté avec le reste des gerants. Une entreprise familiale qui travaille avec le coeur et avec passion, ce qui se voit, se sent et se goute. Arretez vous, et vivez une parenthese paisible et parfumée...

19h, le ciel noir et pluvieux, avec deux amis, la question commençait à se poser : où allions nous manger ? La faim nous guette, prête à nous tordre de douleur. Cette petite institution, cachée par une vitrine floutée et au coin d'une rond point, nous est recommandé. Bien qu'elle ne paie pas de mine, nous entrons avec beaucoup d'ambitions, mais aussi beaucoup d'attentes. Le défi, presque insurmontable, était de nous comblé. Mais ce restaurant a réussi à gravir l'Everest. Avec ce couple de patrons bien khalass, bien pédago pour lire un menu difficile, il nous recommande un menu digne de Gérard Depardieu. Nous lui accordons une confiance aveugle. Nous ne sommes pas déçus pas un repas fait maison d'une excellence chiraquienne, voire giscardienne. Nous sommes sortis pleins comme des cartables, sur les rotules, sans être ronds comme des queues de pelle. Grandioses. Mieux que la coupe...

Wonderful mezze. We enjoyed the mezze plat. I liked he beet and the red pepper walnut mezze best. The falafel was very fresh. A nice change from the French food we have been eating. Not to say the French food has also been wonderful. But go, enjoy the...