La Cuisine — Restaurant in Valence

My husband and I have traveled around a great deal over the years ... and if we don't make our own scrumptious meal at home, we're quite the critics in search of a great plate of something yummy! We stumbled upon La Cusine last year around Christmas, on our way to Switzerland from Barcelona. Long story short, we've lived in the foodiest towns on the planet ... and I don't think I've had a better steak anywhere than at this restaurant.

Aside from that, Christophe and Roland are the most fabulous hosts you'll ever meet. Ask them first what wine you should order, and what they think you should have for dinner. They'll take great care of you.

We'll go out of our way to pass through Valence to and from Switzerland, JUST to have a fabulous meal and experience at La...

Cliente régulière de ce restaurant, et c'était décevant.

Après un accueil peu chaleureux de la réceptionniste, nous avons été placé à une table. Une odeur nauséabonde de vomi s'en dégageait, un souvenir laissé dans le pot de fleurs adjacent. Demander un changement de table a relevé du parcours du combattant. La réceptionniste nous fait comprendre que cela change tous son dessin et que ça va être compliqué... Nous insistons, et finalement sommes changées de table. Pour continuer, nous passons commande. Après les quelques blagues lourdes du serveur, nous recevons l'apéritif en même temps que les entrées. Quelle belle façon de se sentir pressée. Sentiment qui a perduré tout le long du repas, notamment lorsque l'on nous enlève nos bouteilles de limonades avant même que nous puissions les terminer. Par ailleurs, nous pouvons parler des plats, qui laissaient clairement à désirer. Le tartare de saumon, annoncé à l’ananas et citron vert, était totalement fade : aucun goût identifiable, ni fruité ni assaisonné. Nous avons commandé des bavette Angus à la sauce chimichuri, l'une d'elle semblait être à la sauce "huile". Je peux comprendre que ce soit un des ingrédients de la sauce, mais la viande n'a pas besoin de baigner dedans. C'est écoeurant. Lorsque l'on fait la réflexion, gentiment, au serveur, ce dernier nous explique que c'est normal, et que nous chipotons. Il précise par la même occasion que les pommes de terres sont préparées au beurre. Non. Elles sont sans gout, et réchauffées. Nous ne lançons même pas le sujet de la cuisson de la viande. Celle demandée bleue est en fait saignante, celle saignante, est bien cuite. Enfin nous arrivons au désert : la note sucrée et réconfortante? Et non, une nouvelle déception. Le fondant au chocolat est en fait un cake, tout au plus.

Seules 2 notes positives à relever : le filet de boeuf sauce au poivre, qui était fondant, et la tarte caramel, qui était délicieuse.

En résumé : une soirée décevante, des plats médiocres, et un service peu concerné. Vu les prix, c’est inacceptable. Je n’y remettrai...

Nous sommes venus hier midi pour 4 personnes pour 12h15. Nous sommes arrivés en retard, et donc nous nous sommes excusés pour ce retard évidemment (nous avions prévenu de ce retard, venant de Bollène).

Cependant, une impression que ce retard n'a pas plus... Nous avions une table bancale, nous avons donc demandé à 2 reprises s'il était possible de faire quelque chose. Le premier serveur que nous avons eu était sympathique et a tenté quelque chose et nous a même remplacé la table quand nous nous sommes rendus compte qu'elle était complètement dévissée.

Un autre client est arrivé et a pris la table que nous avions au départ, nous avons voulu prévenir l'autre serveur qu'elle était cassé mais il nous a clairement fait comprendre qu'il s'en foutait! Bravo l'attitude !!!

De plus, 45 minutes pour servir 4 plats alors que le monsieur arrivé à côté de nous l'a eu en 5 minutes... Privilégié car habitué ?! De nouveau une belle déception !!!

Quand nous avons commandé les plats, on nous a demandé la cuisson du thon : Rosé ou à point ?! Il faudra nous expliquer la différence, car il s'agit du même niveau de cuisson ... D'autant qu'ils sont arrivés bien cuit et non "rosé" comme demandé.

2 plats de pintades ont été également commandés : la viande était bonne mais mettre autant de pesto dans l'assiette est bien dommage. Cela baignait dans l'huile ce qui a clairement gâché le goût ... Encore déçu !

Nous avons ensuite commandé 4 cafés au serveur désagréable.. La communication ne semble pas au rdv dans le restaurant, un autre serveur est venu nous tendre la carte des desserts sauf que nous avions déjà signalé que nous voulions seulement des cafés..

En plus, pour 4 cafés : 15 minutes d'attente ... Un café s'était renversé un peu dans le plateau du serveur : il est parti le refaire, bon point !! Sauf qu'il est revenu avec la même tasse non nettoyée...

Dommage .. Expérience vraiment décevante pour un restaurant qui ne mérite pas 4.2/5...