Les Têtes de Meule - Pain & Brioche — Restaurant in Vannes

Finally we have found the bread we like in France as well. It is the sourdough, same style you get in San Fran, Prague etc. We love sourdough. Good quality of wheat, not like baguette which goes hard before you get home. Now I have place where to shop when I do not have time to bake my own. Happy to have this...

Merveilleuse boulangerie ! J'apprécie d'abord l'organisation coopérative, solidaire et démocratique. Ensuite la qualité des matières premières : locales autant que possible, biologiques et équitables. L'ambiance gaie et dynamique, festive et l'affluence des clients souvent habitués qui affirment la renommée de cette entreprise. Je n'ai pas encore goûté les pains au levain, sans additif. J'ai acheté des brioches : nature, aux fruits secs, au chocolat, noisettes caramel... Le choix est pléthorique et elles sont absolument fabuleuses ! N'hésitez pas à consulter le site internet de cette SCOP, il est très explicite et détaille la philosophie remarquable de ce qui pour moi est un splendide exemple...

Étant de passage sur Vannes je cherchais "LA" boulangerie avec des pains, des vrais !

Les avis Google m'ont orientés vers "Les têtes de Meule", il fallait que j'aille vérifier par moi-même.

J'en reviens tout juste, je dois déjà dire que le cadre de cette boulangerie est superbe, un réel plaisir pour les yeux, que ce soit la boutique comme les pains, ça réveille les sens! Un accueil au top, tout sourire ! Et quel pied de déguster cette tranche de pain fraîchement tranchée (le Golfe) , avec mon cheddar, wouahou, juste wahou !

Merci beaucoup pour cette expérience gustative...