Sushi Lin — Restaurant in Versailles

Finest sushi in France. Reservations absolutely required. Two seatings 19,00 and 20,45 are enforced: you must leave your 7pm table at 8:45. =) With six tables, I don't blame them.

Set on the small Cite de Arts, this place shares the island with the best ice cream (glace) in France, and a short jaunt takes you Tour D'Argent. One chef creates delectable, beautiful art in his dishes which celebrate the finest in high Japanese style preparations.

--Amuse bowls of bright red Ankimo (monkfish liver) with a bitter sauce, and --Escargot (raw) --miso soup's tofu cube was a fusion of lobster and tofu which melted in your mouth --sushi bests: o toro, scallop (soft as a cloud), mackerel and yellowtail. --green tea dessert dumpling with sweet...

Meilleur japonais du 78...???!!

Je suis très étonnée des commentaires désignant ce restaurant comme le meilleur du 78...ça me laisse perplexe quant à la qualité des autres restaurants japonais du département!

Commencons par le service :

Visité ce midi avec mon conjoint et nos deux enfants (3 et 7 ans) : commande prise rapidement mais après ça...plus d'une demi heure d'attente pour voir une serveuse débarquer avec la mauvaise commande. Si cela n'est évidemment pas grave en soit (l'erreur est humaine) ce qui est déjà moins agréable c'est que la serveuse, déjà pas franchement souriante, s'est carrément mise à balancer les plats sur la table. Les entrées ont été carrément oubliées et les adultes servis avant les enfants....qui n'en pouvaient plus d'attendre.

Néanmoins les visages connus semblent avoir plus de chance vu qu'une table de ce qui semblaient être 6 habitués d'un certain âge a été servie avant nous bien qu'arrivés après nous.

Maintenant concernant le goût :

Nous avons pris 2 menus enfants (avec jus d'orange à la place du coca car pas super comme boisson unique dans un menu enfant) : les brochettes étaient bonnes, en revanche la soupe n'avait aucun goût (la pâte miso était noyée dans la flotte, la soupe en était quasiment transparente) le riz non vinaigré sans saveur. Mon conjoint, qui est pourtant un gros mangeur, n'a quasiment pas touché a son chirashi tellement celui ci était fade. J'ai moi-même du me forcer un peu pour manger mes maki neige (riz compacte et top vinaigré cette fois, saumon gras)

Pour faire court :

Service déplorable (longue attente mais nous saute dessus pour débarrasser le moindre plat à peine vidé), personnel désagréable et très mauvais rapport qualité prix. Nous ne remettrons jamais les pieds dans ce restaurant et ne recommandons absolument pas.

Chers amis du 78, je suis bien triste pour vous que cela soit "le meilleur japonais" que vous ayez à...

Pas terrible. On s’est rabattu sur ce resto japonais parce que le nôtre est fermé le lundi et on a voulu tester. En toute objectivité il y a de choses qui ne vont pas du tout. Si le service est aimable et prévenant ce qui est proposé est en deçà de la qualité que l’on trouve partout ailleurs. Salade de chou sans sauce ou presque, pas de goût. Soupe miso archi salée. Raviolis Gyoza servis cramés mais ok, nems servis sans menthe ni salade. Pas pratique et moyens (c’est pas du fait maison).

Gros très gros problème sur la sauce soja. La salée était absolument inconsommable. Je ne sais pas ce que c’était. Acide et salée à l’extrême. Pourtant j’en fais des japonais mais la j’ai immédiatement soupçonné un bricolage. En effet en questionnant le gars à la caisse il me dit sans vergogne que oui ils ont choisi une autre sauce soja et que ça doit être ça. Oui sauf que c’est servi dans des flacons kikkoman japonais. A ce stade c’est illégal et de l’arnaque. C’est interdit ça.

La sauce sucrée pas mieux, une espèce de sirop sans goût ultra sucré. Beurk. C’est pas compliqué j’ai pas pu manger le poisson avec la sauce. Parlant du poisson...je ne sais pas si c’est la sauce qui m’a tué littéralement le palais mais il n’avait absolument aucun goût. Saumon fade, maquereau sec et pâteux limite acide. Quant aux brochettes, la bœuf fromage moyenne, le poulet bien, le bœuf aussi, mais alors les boulettes de poulet....immondes. J’ai pas pu finir ma brochette. Ma femme a recraché la première.

On a plié bagage après, ce n’était pas une expérience plaisante et je vais signaler à la DGCCRF la tromperie sur la sauce. Ils auraient mis une bonne marque ou de la qualité à la place j’aurais rien dit mais là c’est pas possible. On joint en photo l’avant et l’après, on n’a pas pu finir. Désolé mais c’est la stricte vérité. On ne reviendra pas. 2 étoiles car le personnel...