Restaurant Huan 清欢 — Restaurant in Augsburg

Das Huan in Augsburg ist ein sehr gutes Restaurant mit authentischer chinesischer Küche, die anders als in den meisten Lokalen traditionell zubereitet wird und dadurch auch ungewöhnlichere Gerichte auf der Speisekarte stehen, von denen man wahrscheinlich bis jetzt noch nichts gehört hat. Natürlich gibt es auch die Klassiker (etwa die Peking-Ente oder wie in meinem Fall Lamm mit Frühlingszwiebeln), aber überwiegend findet man hier einzigartige Gerichte.

Außerdem kann man hier sehr viele scharfe Gerichte bestellen, die aber auch als solche auf der Speisekarte markiert sind. Dabei gibt es ein eindeutiges Klassifizierungssystem hinsichtlich des Schärfegrades: Gerichte werden mit 0 - 4 Chillies aufgelistet, wobei Speisen mit 4 Chillies laut Beschreibung in der Karte lähmend scharf sind. Mein Kumpel etwa hatte sich an ein "4 Chillie" Essen gewagt und er kann ruhigen Gewissens den Wahrheitsgehalt dieser Beschreibung bestätigen.

Ich persönlich konnte keinerlei Anlass für Kritik an den Gerichten finden: Vor-, Haupt- sowie Nachspeise waren allesamt auf hohem Niveau zubereitet, stilvoll angerichtet und schmeckten fantastisch. Insbesondere das Dessert, ein überbackener Milchpudding in Mangosauce sei an dieser Stelle sehr zu empfehlen - eine hervorragende Geschmackskomposition. Auf Wunsch hin wird auch für all jene, die sich mit Stäbchen schwer tun, reguläres Besteck angeboten.

Die Einrichtung ist sehr stilvoll. Modern, jedoch mit vereinzelten traditionellen chinesischen Motiven, schlicht, aber dennoch vornehm. Somit kommt auch eine sehr schöne Atmosphäre bei einem Besuch des Huan auf.

Positiv hervorzuheben ist außerdem das Personal, welches uns stets freundlich bewirtete. Hier wird Wert auf eine optimale Gäste-Orientierung gelegt, auf Sonderwünsche wird mit einem Lächeln eingegangen und des Öfteren wird man gefragt, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei.

Den einen Stern Abzug gibt es lediglich für die Hauptspeise meines Kumpels, die trotz guten Geschmacks sehr viele Knorpel aufwies. Es handelte sich um ein überbackenes Hähnchen mit Chillies (die bereits erwähnte "4 Chillie" Speise). Leider hatte er viele ungenießbare Knorpel, die in die Serviette kamen. Das ist natürlich etwas schade und fairerweise kann ich deswegen nur 4 Sterne vergeben, zumal man ja die Qualität im Sinne der Gerechtigkeit mit anderen Restaurants, die wir bereits besucht haben, vergleichen muss und da gab es einfach schon etwas bessere Erfahrungen diesbezüglich.

Dennoch kann ich getrost jedem/r einen Besuch im Huan empfehlen und auch wir werden mit Sicherheit wiederkommen. Mein Kumpel bestellt sich dann ganz einfach ein anderes Gericht. ;)

Alles in allem also ein sehr gutes chinesisches Restaurant mit ungewöhnlicher, aber authentischer Küche. Sehr...

Huan is a great Asian (Chinese) restaurant.

The food there was very tasty and you have a good selection on the menu. The appetizer was also delicious. You can tell that the quality is very high. Of course, this is also reflected in the price, which is fine. The portions are large and you will also be full.

Unfortunately, there is a star deduction for the service. Initially, this was still there quickly, but aftet a shirt time this decreased. When we ordered drinks for a second round, they were unfortunately completely forgotten and only brought upon request. We also had to run up to the counter to tell the service that we would like to pay now, because he has not shown himself in the guest room for a very long time.

All in all, however, very tasty and there is a need...

With great pity I have to say that the price and the amount of dishes are really disappointing. As a Chinese I can tell the taste is authentic Sichuan. And the plates and service made us feel just like fine dining. But the spicy boiled fish we ordered had only let four of us pick up the fish slices for no more than four times. The sour soup beef was also nearly only 10 slices of beef covered with a lot of noodles and a huge amount of soup😂So much soup that it came out of the plate with holes. All in all, if you are looking for a Chinese restaurant with more value of the atmosphere and style, this is it. For us who even live in Munich, there are still more Chinese restaurants where you feel worthy to come again with full...