Alter Bierhof — Restaurant in Bautzen - Budyšin

Wir waren am Ostersonntag im alten Bierhof essen und hatten im Voraus einen Platz im Außenbereich reserviert. Im Restaurant angekommen, standen wir zunächst vorm Tresen, hinter dem sich drei Mitarbeitende geschäftig unterhielten, ohne sich die Mühe zu machen uns zumindest zu begrüßen oder gar an unsere Plätze zu begleiten. Nach mehreren Minuten des Wartens wurden wir dann aufgefordert auf die Terasse zu gehen und den Kollegen dort nach unserem reservierten Tisch zu fragen. Aufgrund des Feiertages nahmen wir diese etwas unwirsche "Begrüßung" hin - die Mitarbeitenden hatten an solch einem Arbeitstag schließlich genügend Stress. Auf der Terrasse angelangt, fanden wir dort auch besagten Kollegen vor, den wir wie aufgetragen auf unsere Reservierung ansprachen. Auch dieser machte einen sichtlich gestressten und kurz angebundenen Eindruck, ging dann zu unserem reservierten Tisch, der voll besetzt war und sprach mit den Gästen am Tisch. Daraufhin kam er erneut zu uns und fragte nach dem Nachnamen und ob wir reserviert hätten (diese Information hatte er vor wenigen Minuten bereits von uns erhalten). Als wir ihm die gewünschten Informationen übermittelt hatten - langsam schon etwas ungeduldig werdend schließlich warteten wir nun bereits geraume Zeit um von einem Mitarbeitenden des Restaurants endlich unsere Sitzplätze gezeigt zu bekommen und standen auf der recht eng bemessenen Terasse mitten im Weg zwischen den sitzenden anderen Gästen - ging er erneut zum Tisch um mit den dort sitzenden Gästen zu sprechen. Scheinbar wurde unser reservierter Tisch fehlerhafterweise an andere Gäste vergeben. Wir standen dann noch einige Minuten wie bestellt und nicht abgeholt auf der sonst voll besetzten Terasse (welche im übrigen einen wunderbaren Ausblick über Bautzen bereithält), da die falsch platzierten Gäste vehement ihren Sitzplatz verteidigten. Es wurde dann noch ein weiterer Kollege hinzugezogen, einige Male hin- und hergegangen bis sich erneut jemand direkt an uns wand. Ich muss an dieser Stelle ergänzen, dass wir in solchen "Ausnahmesituationen" (Feiertag, voll besetztes Restaurant, vermeintlich unterlaufener Fehler der für zusätzlichen Stress sorgt) wirklich verständnisvoll sind. Was allerdings gar nicht ging, war die Art und Weise wie man uns auf der Terasse dann bereits zum zweiten Mal einfach stehen ließ (sich zwar offensichtlich um eine Problemlösung kümmernd, aber null mit uns kommunizierend) mit quengelndem Kleinkind, in der prallen Mittagssonne stehend ohne die geringste Information darüber was Sache ist und ohne uns zumindest einen vorübergehenden Platz zum Warten anbietend. So verging einige Zeit bis der Kellner uns schließlich einen Ausweichtisch anbot an dem wir vorübergehend warten konnten bis sich die nächsten Gäste verabschiedeten und damit ein Tisch frei wurde. Die Lust auf den Restaurantbesuch war uns zu diesem Zeitpunkt schon fast vergangen - hätten wir eine andere Möglichkeit gehabt, wären wir mit Sicherheit schon ins nächste Gasthaus eingekehrt. Aufgrund der Feiertagssituation und der nun auch schon vorangeschrittenen Zeit (wir wollten Mittagessen und es war zu diesem Zeitpunkt bereits weit nach 13 Uhr) entschieden wir uns dennoch zu bleiben. Wir konnten dann glücklicherweise auch recht zügig an einen richtigen Tisch umziehen und unsere Bestellung aufgeben. Die Getränke kamen dann auch sehr zeitnah, auf das Essen mussten wir leider noch einmal zusätzlich über eine Stunde warten. Zusammenfassend kann man sagen dass sowohl Getränke als auch Essen absolut in Ordnung waren. Auch das Preis-Leistungsverhältnis ist aus meiner Sicht angemessen. Ebenfalls möchte ich an dieser Stelle noch einmal die bemerkenswerte Lage des Außensitzbereichs anführen. Gerade bei schönem Wetter kann man hier wirklich gut sitzen und hat eine tolle Aussicht. Dem Gegenüber steht die meines Erachtens misslungene Personalplanung für einen Feiertag - über die ungenügende Sitzplatzplanung trotz vorhandenen Online-Reservierungstools schaue ich dabei mal hinweg, sowie die mangelnde Kommunikationsbereitschaft und Freundlichkeit...

Finger weg! Man sitzt recht gut aber das war`s auch schon...

...Unser Familienoberhaupt hatte ein Tisch für acht Personen an einem "normalen" Sonntag um 13 Uhr zum Mittagessen reserviert. Kein Thema, Platz eingenommen und der erste Eindruck war OK. Die Karten kamen unverzüglich auf den Tisch. Danach nahm die Abwärtsspirale seinen Lauf.

Die Getränke wurden nach 10 Minuten erst aufgenommen und nach ungeduldigen 30 min. trauten wir uns zu fragen wo das Problem sei. Man sagte uns am Tresen, das Bier läuft heute nicht. Das kann passieren, aber weder mit Rücksicht auf uns wurde ein Ersatzgetränk angeboten noch alternativ ein Flaschenbier empfohlen, wenn der Hahn nur "tropft". Nach weiteren 10 min. kam der Service nervös am Tisch an und sagte vielversprechend, dass ein Knick im Schlauch war und ab sofort der Betrieb normal läuft...leider nein.

Aufnahme der Gerichte erfolgte nach positiver Verkündung vom Bier und die Getränke kamen zum Tisch durch Servicepersonal No. 2. Die Qualität der Getränke war OK, aber nix besonderes, die Fruchtschorlen waren fad.

45 min später erfolgte dann überraschend die Zustellung von 3x Steak o four. Das war leider der falsche Tisch. Auf Nachfrage durch Servicepersonal No. 1 in der Küche wurde der Irrtum aufgeklärt und wir saßen nach gut 1h noch immer ohne Essen im Raum.

Das Essen wurde tatsächlich ca. 2h nach Eintritt im Lokal serviert Inhalt: kalte Teller; versalzene Pommes/Kartoffelecken/Süßkatoffeln, kaltes Gemüse und leider wurde definitiv unappetitliche TK Ware für die Beilagen verwendet. Die Fleischgerichte waren geschmacklos.

Die Krönung war mein "Burger mit Seelachsfilet", ein geschmackloses rechteckiges paniertes Stück Fisch TK Ware.

Die Gerichte verblieben mit 40% auf dem Teller.

Weitere Getränke bestellt bei Service-No. 2: simpel, 2x Bier + 2x Limo. Nach dreimal nachfragen durch Servicepersonal No. 1, ob denn die Getränke bereits geliefert wurden, strichen wir die Segel und verließen das Lokal mit einem üblen Gefühl im Magen.

Natürlich standen die vier Getränke mit auf der Rechnung, obwohl 1min. zuvor die Nachfrage dreifach verneint wurde bei Servicepersonal No. 1, welche auch die RE ausdruckte.

Das Ende vom Lied. Wir mussten die RE prüfen und selbst die Getränkeanzahl ansagen, was über war.

Die korrigierte RE folgte prompt.

Naja, danke für das vergeigte Mittagessen. Es war dann fast 16...

Ein wirklich schönes Ambiente mit einer schönen Aussicht, welche wir genießen konnten. Wir fanden uns heute zu einem Abendessen mit Freunden hier ein. Der Bierhof war sehr gut besucht und die Tische voll. Die erste Getränkebestellung ließ nicht lang auf sich warten. Auch die aufgegebene Essensbestellung wurde in einer angemessen Zeit am Tisch serviert. Ich hatte mir jedoch mehr von dem bestellten Essen erhofft. Auf der Karte in der Beschreibung stand "Riesenschnitzel... mit Rahmchampions" . Das Schnitzel war von normaler Größe gekennzeichnet und geschmalich leider nicht so der - Bringer-. Die Champions auf meinem Teller war sicherlich abgezählt. Für einen Preis von rund 15,oo€ habe ich einfach mehr erwartet. Während und nach dem Essen sah es mit einer Getränkebestellung sehr schlecht aus. Für die anwesende Personenzahl waren schlichtweg zu wenig Servicekräfte da. Bestellungen dauerten zu lange oder wurde uns garnicht erst geliefert. Damit stimmte natürlich am Schluß auch die Rechnung nicht, welche dann aber ohne Ärgernis ausgeglichen wurde. Nach einer Weile leeren sich die Tische. Die Gäste waren mitunter eine viertel Stunde weg und das Personal kam nicht dazu den hinterlassen Tisch zu leeren und säubern. Gelüftet haben wir dann selbst in dem Raum, die Fenster waren zum Glück nicht verschlossen. Die Rechnung beglichen wir zum Schluß an der Theke, jeder für sich. Hier sollte vllt im Vorfeld abgeklärt werden ob eine Gruppe zusammen oder getrennt bezahlt. Und bereits während der Servierung neuer Getränke auf Zetteln, welche bei den Gästen liegen, gestreichelt werden. Nachdem einige Gäste den Heimweg angetreten haben sah man das Personal draußen rauchen. Weniger Gäste, mehr Zeit für die übrigen. Hier fand ich das Personal schon bald etwas aufdringlich. Alles im allem

Schönes Ambiente Schlechtes Preis-Leistungsverhältung Zu wenig Personal für...