Bäckerei Blank — Restaurant in Berlin

Update 2022: Leider muss ich sagen das die Qualität sehr nachgelassen hat. Zumindest was den Kuchen betrifft. Die Kranzstange zB war 2019 noch ein wahrer Traum. Seit 2020 war es dann leider vorbei. Dennoch habe ich mich 2 Jahre weiterhin jede Woche zum Bäcker aufgemacht, in der Hoffnung wieder die alte Qualität zu bekommen. Leider vergebens. Es ist mittlerweile nur noch ein Schatten seiner Selbst. Das Brot hingegen ist nach wie vor gut

2019: Ihr seid der Grund warum ich wohl nie mein Wunschgewicht erreiche!!!

Ein größeres Kompliment habe ich noch nie ausgesprochen! Ihr habt eine großartige Auswahl und nahezu perfekten Geschmack. Ich hoffe das kommende Generationen noch wissen was das (bei all der Billigkettenkonkurrenz) bedeutet. Bleibt euch und euren Produkten treu! Ihr seid...

Ich habe diesen Bäcker vor längerer Zeit durch Zufall entdeckt, und war vom ersten Einkauf hin und weg! Das Ambiente verschlägt mich zurück in meine Kindheit aber das ist nur die Optik und die wird ja langsam wieder modern. Was hier zählt ist die hohe Handwerkskunst der Bäckers und das stimmt zu 100% selbst der Kuchen vom Vortag ist immer noch lecker, fluffig und keines falls Trocken. Preise sind absolut in Ordnung für das was man hier bekommt ein großes Lob an die Bäcker in der Backstube macht weiter so! Auch das Verkaufspersonal ist immer gut gelaunt und für einen kleinen Plausch zu haben. Ich komme weiterhin...

Ich war heute da und hab ein paar Brötchen und eine Streusselschnecke gekauft. Die Schusterjungs und Schrippen waren sehr lecker. Aber beim einpacken der Streusselschnecke habe ich offensichtlich nicht zugeguckt, hier wurde mir nämlich eine extrem dunkle und harte eingepackt die man leider gar nicht essen konnte. Das geht gar nicht! Die in der Auslage sahen nicht so aus. Liebes Personal dreht doch bitte niemandem sowas an ohne vorher zu fragen ob er Kekse mag. Dann gibt's auch die eigentlich...