Yume - Finest Sushi and Panasian Kitchen — Restaurant in Bingen am Rhein

Muss meine Bewertung korrigieren und neu Formulieren. Aufgrund von einer Empfehlung war ich da. Das Essen und Ambiente okay. Der Service war überfordert. Wenn ich nicht selbst aus der Gastro kommen würde wäre es mir wahrscheinlich noch nicht mal aufgefallen. Als wir kamen fragen wir nach einem Tisch für zwei Personen. Wir könnten uns hinsetzen wo wir möchten, was wir auch taten. Es war ein 4er Tisch. Wir hatten uns gesetzt da kam ein Kollege und meinte freundlich ob wir uns nicht bitte an einen zweier Tisch setzen können. Selbstverständlich kein Problem. Einer war direkt gegenüber der Theke der zweite in einer Nische am Eingang. Wir entschieden uns für den am Eingang. Es dauerte eine Zeit bis uns eine junge Dame die Karte brachte. Wir bestellten uns was zu trinken,mit dem Essen waren wir uns noch nicht ganz sicher. Wir hatten ein paar Fragen bezüglich der Vorspeise die uns recht freundlich Beantwortet wurden von einem jungen Herrn. Es verging einige Zeit es kam die Vorspeise diese war okay für den Preis. Nach dem die Vorspeise abgeräumt war dauert es etwas länger bis der Hauptgang kam. Nur leider hatten wir noch kein Besteck oder Stäbchen mit dem wir diesen Essen hätten können. Es wurde nachgereicht. Mittlerweile hatten wir drei verschiedene Servicekräfte die sich aber untereinander anscheinend nicht abstimmen. Die eine Servicekraft rannte von a nach b während die Kollegen hinter der Theke standen und nicht recht wussten was zu tun sei. Der Hauptgang war in Ordnung. Es kam der Punkt wo wir bezahlen wollten. Wir saßen immer noch vor unsern leeren Tellern. Auf Bilckkontak bzw Hand heben dieses wurde erfolgreich ignoriert, was mich dann dazu bewegte an der Theke Bescheid zu sagen das wir gerne bezahlen würden. Wir hätten das Restaurant zwischendurch verlassen können ohne das es ein Mitarbeiter mitbekommen hätte. Wir bezahlt unsere Rechnung legten das Geld in eine Box. Ob das Geld angekommen ist, kann ich nicht mehr beurteilen da wir Aufgestanden sind und das Ambiente verlassen haben. Es kam auf unser TSCHÜß keine Antwort. Ob wir nochmal kommen ? Aber jeder hat eine zweite...

Wir eine Gruppe (5 Mädels) hatten bereits einen Besuch in diesem Lokal und wiedereinmal hatten wir keinen guten Service.

Aber mal von Anfang an. Im Lokal ist es eher kühl und mit Spinnenweben bedeckt an den Wänden und an der Deko. Die Toiletten sind sehr sehr *KALT :-( Noch dazu liegen die Putzlappen auf der Heizung zum trocken im Raum und dementsprechend ist der Geruch im Raum.

Für uns war es der 2. Besuch und wieder sehr schlecht im Service. Ich rede nicht von Unfreundlichkeit, sondern von Unorganisiert, keine Aufmerksamen Mitarbeiter.

Wir haben sehr lange auf die Annahme der Bestellung gewartet. Wir mussten uns selbst aufmerksam machen. Die Getränke waren recht zügig da. Das Essen war und ist jedesmal sehr lecker gewesen. Aber alles drum herum, ist nicht gut. Wir haben nach unserer Speise bis zum Ende auf das Abräumen der Speisen gewartet. Noch dazu hätten wir sicher nochmal was bestellt an Getränke oder Dessert. Aber gefragt oder vorbei gekommen ist keiner. Die Krönung gab es dann am Ende. Wir haben sage und schreibe 25 Minuten gewartet bis jemand kam um uns abzurechnen. Wir haben uns über 3 Personen erkenntlich gezeigt.

Wir verstanden nicht, warum immer mehr Leute reinkamen, obwohl man als Gast schon sah, das kaum jemand rum kommt. Es kamen einige Personen ohne eine Reservierung. Davonabgesehen das viel Personal vor Ort war. Im gesamten sollte man an der Organisation arbeiten und die Mitarbeiter schulen. Nur weil ein Restaurant voll wird, ist das kein Umgang mit den Gästen. Service ist nach der Küche das A und O !!! Wir haben an dem Abend unser Unmut und die Unzufriedenheit dem Mitarbeiter mitgeteilt. Eine Vergünstigung oder jegliches wurde nicht ausgeführt. Wir werden dieses Reataurant vorerst nicht...

Das Restaurant Yume bietet ein hervorragendes Erlebnis in allen Bereichen, angefangen beim Ambiente. Wir waren im Bingener Wald wandern und haben online nach einem gut bewerteten einladenden Restaurant gesucht und sind dabei auf das Yume gestoßen. Das Interieur ist sehr ansprechend gestaltet und schafft eine super schöne Atmosphäre. Das ganze Konzept ist super von den Tellern über die Stühle bis zu den großen Leinwänden und Kirchblütenbäumen.

Der Service ist ausgezeichnet, das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich. Die Mitarbeiter haben bei der Wahl der Speisen super geholfen und uns auch extra Wünsche gerne erfüllt. Auch die Wartezeiten waren echt kurz und das Essen wurde sehr ansprechend serviert.

Die Qualität des Essens ist einfach hervorragend. Das panasiatische Menü bietet eine Vielzahl von Gerichten, wo jeder fündig wird (ich bin vegetarier meine Freundin isst Fleisch). Sie hatte Sushi ich einen Salat (mit extra wünschen;) ). Die Gerichte sind frisch zubereitet und die Zutaten sind sehr qualitativ. Es war hervorragend. Die Portionen sind gut bemessen und mega schön angerichtet. Wir hatten 3 Gänge.

Insgesamt kann ich das Restaurant Yume uneingeschränkt empfehlen. Es bietet ein fantastisches kulinarisches Erlebnis mit einer entspannten und wundervollen freundlichen Atmosphäre, einem exzellenten Service, top Preis Leistungsverhältnis und hervorragender Qualität des Essens. Eine 5-Sterne-Bewertung ist für dieses panasiatische Restaurant mehr...