Hartmann's Wirtshaus — Restaurant in Bochum

Ambiente und Küche topp, Service absoluter Flopp.

Wir wollten die kulinarische Schnitzeljagd (26.09.2020) im Hartmann's ausklingen lassen. Da wir schon sehr satt waren von der Tour selbst, haben wir nur das Probier-Gericht der Aktion gewählt, aber waren zu Beginn noch sehr gewillt, den Abend feuchtfröhlich ausklingen zu lassen.

Dieser Wunsch hat sich aber schnell gelegt, als wir von der Servicekraft (J., wie wir später herausgehört haben), eher gestresst, genervt und unfreundlich sich uns gegenüber und auch anderen Gästen gegenüber verhalten hat. Zunächst einmal war sie nicht informiert, welche Gerichte es bei der Aktion gab (da sehen wir die Schuld beim Chef oder der Teamleitung, wenn Leute zu Beginn der Schicht nicht anständig gebrieft werden oder nicht gelernt haben, sich selbst zu Beginn zu erkundigen!).

Während der Aufnahme der Bestellung ist sie fast weggerannt. Ein Beispiel: eine Person am Tisch bestellte nochmal ein Getränk, Servicekraft nickt, rennt direkt weg, obwohl andere auch ein leeres Glas vor sich haben und andere Personen heben die Hand, wollen noch was bestellen, aber das hinterhergerufene "Entschuldigung? Ich möchte gerne noch..." wird schon gar nicht mehr gehört. Wenn am Nachbartisch serviert wurde, wurde sich auch nicht nochmal umgeschaut, ob andere Tische Service wünschen. Die Resignation beim Versuch zu bestellen, schaffte immerhin ein gewisses Gefühl von Solidarität zwischen den umliegenden Tischen.

Da das bestellen sehr umständlich war, haben wir nach der dritten Runde Getränke (die restlichen Getränke wurden dann bei der Thekenkraft bestellt, die das eine Bier brachte) aufgegeben und haben gezahlt. Auch hier war es sehr mühevoll die Kellnerin zu erreichen und wir haben letztendlich an der Theke jemanden angesprochen, worauf wir auch noch belehrt/angepflaumt wurden: "Das müssen Sie bei meiner Kollegin machen!" "Wissen wir, die ist aber ständig auf der Flucht." "Sie haben aber nichts gesagt, ich war eben bei Ihnen, da kam von Ihnen nichts!" Ehm, nein?! Wenn diese Dame bei uns gewesen wäre, hätten wir Sie angesprochen, uns die Kollegin zu schicken. Ganz abgesehen davon, dass es einfach nicht stimmte und gelogen war. Da fühlt man sich ganz sicher nicht willkommen.

Einfach schade! Das Wirtshaus ist wirklich toll eingerichtet und zumindest unsere kleine Speise lässt auch eine ganz wuderbare Küche vermuten. Leider nützt die gute Arbeit des restlichen Teams nichts, wenn beim Gast das letzte Glied der...

Das Gasthaus hält sich leider nicht an Absprachen und Reservierungen. Ich hatte für meinen Geburtstag die Kegelbahn zwischen 16 und dann 20 Uhr reserviert, um mit Freunden ins Familie gemütlich zu kegeln, etwas zu essen und natürlich ein paar Getränke zu trinken.

Nach etwa einer Stunde, wurde mir mitgeteilt, das in 1,5 h die nächste Gruppe kommt und wir gehen müssen. Als ich sagte, dass wir die Kegelbahn aber bis 20 Uhr reserviert haben, sagte der Wirt mir, dass das wohl ein Missverständnis sein muss. Die Kegelbahnen wird immer für 2,5 Stunden reserviert.

Wir mussten danach also in den großen Gäste-Raum mit allen anderen umziehen. Als Entschädigung wurde ich abgespeist mit dem Versprechen, dass die Kegelbahn nicht berechnet wird und der Kaffee sollte aufs Haus gehen. Ehrlich gesagt, Peanuts im Vergleich, aber klar: Nette Geste. Als ich am Ende bezahlen wollte, war vom Wirt nichts zu sehen und die Kellnerinnen wussten von nichts. War wohl auch ein Missverständnis. Ich habe also Kaffee und Kegelbahn trotzdem bezahlt.

Ein Gast hat als Überraschung einen Kuchen mitgebracht. Es wurde vorher extra angerufen, ob das in Ordnung sei. Als der Kuchen ankam wurde 35 Euro Tellergebühr berechnet. Bei 15 Gästen. Wohl auch ein Missverständnis.

Der Abend war leider überhaupt nicht so, wie ich ihn mir vorgestellt hatte. Durch den Umzug aus dem eigenen Raum mit der Kegelbahn, in dem man sich ein bisschen bewegt hat und zusammen gestanden ins gekegelt hat, mussten wir am einen großen Tisch in einer Ecke. Das hat die Stimmung leider stark verschlechtert.

Insgesamt sind durch die Art und Weise, wie Hartmanns Wirtshaus arbeitet viele unnatürliche Pausen und Abläufe entstanden. Gemütliches Kegeln war auch nicht, da wir durch die 2,5 Stunden sehr gehetzt waren.

Ich hatte insgesamt nicht dem Eindruck ein Gast zu sein, dem man versucht einen netten Abend zu ermöglichen. Ich hatte eher den Eindruck, dass meine Gäste und ich durch ein Standardprogramm durchgeachleust wurden, um am Ende abzukassieren.

Ich habe für den Abend 600 Euro bezahlt und war sehr enttäuscht. Eine Feier würde ich hier nicht nochmal ausrichten. Und falls es nicht anders geht, würde ich mir alle Absprachen schriftlich geben lassen. Insgesamt zuviele Missverständnise, als das man zuverlässig etwas...

Ein Tag voller Enttäuschungen... Aufgrund der guten Bewertungen haben wir online einen Tisch reserviert. Gesundheitlich bedingt reservierten wir ebenerdig, das wird auf der Webseite angeboten. Nun folgte bei Ankunft die erste Enttäuschung. Das System könne das nicht unterscheiden, und es sei kein Platz ebenerdig frei. Wir nahmen an einem hohen Tisch Platz, mit dem wir auch zufrieden waren. Trotzdem macht es keinen Sinn das anzubieten, wenn es nicht machbar ist.

Der Eindruck vom Gastraum selbst ist natürlich Geschmackssache, aber für uns sehr enttäuschend. Es ist leider gar nicht gemütlich und hat auch keinen Wirtshauscharakter. Aufgrund der Fliesen erinnert es eher an eine alte Metzgerei.

Tagesangebot Maischolle Finkenwerder Art. Laut Kellner ist die Maischolle mit Krabben. Zweites Gericht von der saisonalen Spargelkarte waren Spätzle mit besagtem Spargel.

Zuerst Getränke bestellt. Obwohl das Lokal zu dem Zeitpunkt eher schwach frequentiert war, haben die Getränke unendlich lang gedauert. Das war schon ziemlich nervig.

Als das Essen kam haben wir grosse Augen gemacht. Die Maischolle war nämlich nicht mit Krabben, sondern mit Speck. Der Kellner war auch sehr bemüht, fragte in der Küche nach und meinte, die sei früher immer mit Krabben gewesen,aber die Gäste hätten diese nie haben wollen. Natürlich hätte ich google können, was Finkenwerder Art ist, habe mich aber auf die Kompetenz des Personals verlassen. Wie gesagt Kellner war sehr freundlich und wollte die Scholle auch wieder mit zurück nehmen, aber den teuren Fisch wegwerfen hätte mich auch nicht glücklich gemacht.

Das 2. Gericht waren eher Schupfnudeln als Spätzle. Leider war die Komponente Spargel mit nur 3 kleinen Stückchen so gut wie gar nicht vorhanden.

Es gab zwar einen Espresso aufs Haus, das rettete den Abend aber...