Mukam Uigurisches Restaurant — Restaurant in Bonn

Mukam is a restaurant specializing in Uighur food, a kind of cuisine that is rare to get elsewhere in Germany. It's a family-run business offering authentic, home-made food from people of said culture.

The menu includes several dishes labeled as vegetarian - most of which are actually vegan. Many dishes feature either rice or hand-made noodles in different styles.

The vegan-friendly dishes are mostly carb-based with different sauces, soups, vegetables and mushrooms. If you like noodles, it's definitely fun to experience the diverse noodles here!

The restaurant is located in a building directly by the street. There is a small parking lot in front of it. The restaurant itself is spacious and fits dozens of tables. It is well known in the area and popular...

When we moved from Munich to Cologne, one thing we were missing the most was Dapanji (chicken and potato dish, with handmade noodles) from our favorite restaurant in Munich. So we were really happy to have discover that Mukam had that dish as well and went immediately to try it out. What we found was a nice place with lovely people and Dapanji that filled that hole left over from Munich. Upto now we only go there for Dapanji but other stuff looks good as well and am sure one day will try other things as well. Restaurant itself is quite big with big windows that when open keep it quite fresh. Give it a try and do ask for...

Einer der besten Chinesen die ich in Deutschland hatte. Ein Restaurant dass sich auf Xinjiang Gerichte spezialisiert und meiner Meinung, leider, ein hidden Gem, da das Essen sehr authentisch ist und mehr Leute hier probieren sollten.

Das Personal ist freundlich und das Restaurant sehr groß und schön gestaltet.

Das Essen ist mit Abstand einer der leckersten die ich jemals gegessen habe.

Als Vorspeise hatten wir Morscheln und Liangfen, beides sehr gut. Morscheln waren mehr auf der sauren Seite und die Liangfen auf der scharfen Seite.

Dann hatten wir Lammspieße, sehr lecker, leider hat es mir mehr an Fett gefehlt da das Fleisch nicht zäh aber auch nicht sehr zart war.

Auch hatten wir Kaobaozi, ein typisches Xinjiang Gericht und sehr lecker ( fand aber dass das Fleisch ein bisschen trocken war).

Aber das Highlight und auch wofür Xinjiang bekannt ist, sind die Nudeln. Egal welches Nudelgericht man bestellt, man kann nichts falsch machen. Man sollte irgendein latiaozi Nudel Gericht bestellen (eine Art von nudel).

Aber Vorsicht, die meisten sind ziemlich scharf und man sollte sagen wenn man nicht scharf essen kann, dass weniger scharf gemacht werden soll. Aber die Nudeln sind so chewy und nimmt die Sauce perfekt auf. Es ist so lecker dass ich es jeden Tag essen könnte, wären es nicht carbs...

Das einzige wo ich sagen könnte was mir nicht sehr gefallen hat, war das Fleisch in den Gerichten, könnte zarter sein.

Aber wirklich, ein gutes Restaurant, war hier mehrere Male und hat mich nie enttäuscht.

Hoffe mehr Leute kommen um zu probieren.

Tipp: wenn man keine Nudeln mehr hat aber immer noch sehr viel Sauce, kann mam eine Portion Nudeln, für ca. 4 Euro, bestellen und dann mit der...