Restaurant Blaufeuer — Restaurant in Bremen

In den vielen Jahren unserer Restaurantbesuche haben wir noch nie zuvor einen derartig beeindruckend guten Service erlebt. Wir hatten reserviert und dabei darauf hingewiesen, dass wir vegan bzw. vegetarisch und ohne Alkohol speisen möchten. Dazu brachte unser Gast noch zwei kleine Hunde mit. Wir sind also anstrengende Gäste, das kann ich gerne zugeben. Kaum hatten wir das Restaurant betreten, kam uns eine sehr freundliche junge Dame entgegen, die uns mitteilte, sie hätte schon alles vorbereitet und unsere Wünsche weitergegeben. Diese junge äußerst umsichtige Servicekraft holte dann noch den Koch aus der Küche, der uns vorschlug, ein bestimmtes Gericht speziell für uns zuzubereiten und sich dabei ausgiebig nach unseren Wünschen erkundigte. Als unser Gast mit seinen Hunden eintraf, wurden unverzüglich Näpfe mit Wasser gebracht und sogar ein „Leckerli“ für jedes Tier. Die Speisen waren einwandfrei und äußerst lecker. Meine Trüffel Gnocchi mit saisonalem Gemüse, Parmesan und Haselnüssen waren ein Gedicht! Vorher gab es eine Möhren-Apfel-Ingwersuppe mit Speck, die einer Geschmacksexplosion gleichkam. Unser Gast war sehr zufrieden mit dem Wiener Schnitzel mit einem sehr leichten Kartoffelsalat. Insgesamt war das Blaufeuer vor allem auch wegen der hervorragenden Mitarbeiter ein Erlebnis für sich, dass wir ab sofort regelmäßig wiederholen werden. Für uns ist es ein Restaurant auf höchstem Niveau. Der Service war auf dem definitiv höchsterreichbaren Level, dass darf ich ohne...

Wir hatten hier eine Weihnachtsfeier und die Location und Dekoration war wunderschön.

Es wurde vorab angemeldet, dass ich vegan bin und es konnte mir leider kein veganes Menü erstellt werden. Das ist an sich auch vollkommen ok und ich erwarte nicht, dass das Menü komplett für mich umgeschmissen wird. Es hieß jedoch, dass es auch viele vegane Speisen für mich geben wird unter denen ich wählen kann und ein Mitarbeiter würde mir dann zeigen, was ich essen dürfte. Leider war dies nicht der Fall. Es wurde eine Creme-Suppe (mit Sahne) an den Tisch gebracht und ich ging hier bereits leer aus. Gar kein Problem, esse ich mich halt an den anderen Dingen danach satt. Dann die große Überraschung. Es gab genau 3 Dinge, die ich essen konnte: Brot, Feldsalat (ohne Dressing) und Rotkohl. Selbst beim Dessert war nicht eine Speise ohne tierische Produkte dabei.

Ich bin hier ziemlich enttäuscht und bin auch definitiv nicht satt geworden und es hat auch leider niemanden vom Restaurant interessiert. Ziemlich schade und ich werde definitiv nicht...

Haben uns auf einen schönen Abend gefreut, war leider nichts. Statt dessen total enttäuscht. Mussten 7 Minuten im Eingangsbereich darauf warten, dass wir begrüßt und zum Tisch geleitet wurden. Danach haben wir am Tisch 20 Minuten auf die Getränkekarte und danach noch einmal 15 Minuten auf die Getränke gewartet....und das zu zweit. Essen war telefonisch vorbestellt, es sollte für jeden ein 4 Gang Menü sein.....tja 4 Gänge haben wir aber leider nie bekommen sondern nur 3.....nach dem Hauptgang fragten wir nach Butter und Brot, dass wir an anderen Tischen gesehen hatten, dieses bekamen wir dann zeitgleich mit dem Nachtisch....das Essen war für die Preisklasse (€€€) akzeptabel, ohne das Brot wären wir aber nicht Satt geworden... bezahlen mussten wir dann wenigstens nur 2x 3 Gänge und uns wurden ein Bellini und eine Flasche Leitungswasser geschenkt, die sonst 8€ gekostet hätte. Ambiente...