EAT Grill & Bar Braunschweig — Restaurant in Brunswick

This is a beautiful restaurant with incredible design and atmosphere, decorated in an art-deco style that is really very impressive. However, the food and service here are also excellent! The few times I’ve been I always enjoyed whatever we ordered at they never disappoint… maybe a little on the pricey side but the food is of really good quality and very tasty. Great Neapolitan style pizza, juicy burgers, excellent pasta dishes and many more, but also fantastic cocktails and a wide selection of alcoholic beverages and wines. It even doubles as a cafe where you can order coffees, teas, etc and enjoy them with many fresh sweets and cakes. The staff is also very enthusiastic and polite, making the overall experience here a delight every time. I cannot recommend this...

Plant ihr das EAT zu besuchen? Dann lieber in ein paar Wochen...in der Hoffnung, dass sich die Küche dem ganzen Feedback annimmt und besser wird 🙏

Preis/Leistung stimmt? Leider Fehlanzeige! Ich hatte die Pasta mit Trüffel, leider waren sie lauwarm und geschmacklos. Ich habe noch versucht, das Gericht mit Unmengen an Salz und Pfeffer zu retten, aber das war nicht möglich. Die anderen waren auch nicht so angetan vom Essen, das Steak war mehr durch als medium und das Fleisch in der Bowl war viel zu lang gebraten. Als Entschädigung haben wir vom Service jeder einen Shot (5x Alkohol, 1x non-Alkohol) erhalten, mit der Info, dass in dem nicht-alkoholischen Getränk irgendetwas mit Tonic drin ist. Und was war es am Ende? LEITUNGSWASSER. Als Entschädigung schon sehr frech. Wir haben auch mit unserer Kellnerin gesprochen und da wir den Shot natürlich nicht ausgetrunken haben, hatte sie uns das sogar bestätigt.

Ich hatte dann noch ein Dessert (Mascarpone Creme mit gebratener Ananas) bestellt, mit dem sicheren Gefühl, dass dort nichts schieflaufen kann. Dem war leider nicht so ☹️ Ich habe gebratene Ananas mit purer Sahne bekommen (auf dem Foto kann man es auch sehr gut erkennen). Nach Rückfragen haben wir am Ende erfahren, dass es keine Mascarpone Creme mehr gab. Und dann ersetzt man diese einfach durch Sahne und hofft, dass der Gast nichts merkt? Das geht wirklich gar nicht und hat für mich auch nichts mit Eingrooven und der ersten Woche im Restaurant zu tun, schließlich hat der Inhaber Erfahrung in der Gastronomie.

Schade, der Laden hat wirklich Potential und der Service war wirklich sehr bemüht.

Wir haben auch mitbekommen, dass sich die Tische neben uns auch alle beschwert haben, das war also kein Einzelfall.

Wir testen es gern nochmal in einigen Wochen und wenn es besser ist, werde ich dann auch meine Rezension anpassen, aber heute war es leider eine...

Wir waren abends zu viert vor ca. zwei Wochen dort. Wir haben uns draußen einen Tisch gesucht und wurden gleich sehr freundlich empfangen.

Ich hatte dann einen EAT Special Burger und normale Pommes. Die Pommes waren knackig und der Burger prinzipiell auch schmackhaft, harte ein leckeres, dickes Patty und einen fluffigen Bun. Leider war der Bacon auf dem Burger aber absolut labberig und ich frage mich wie man Bacon quasi wie Kochschinken hinbekommt. Dafür gibts dann leider einen Stern Abzug, da Bacon wirklich kross sein muss. Ansonsten war der Burger aber echt lecker.

Wir mussten dann auch leider auf eine Getränkenachbestellung und die Rechnung etwas warten. Das aber wahrscheinlich den noch nicht eingespielten Abläufen geschuldet war.

Hierzu auch ne kleine Anmerkung. Ich zahle gerne ein paar Euros mehr für hochwertiges Essen, netten Service und ansprechendes Ambiente. Wenn ein Laden konzeptionell eher in diese und somit hochpreisige Richtung geht, dann sollte man dementsprechend auch die Abläufe besser eingeübt haben und sich nicht hinter einer Neueröffnung verstecken. Auch einen Gruß aus der Küche oder einen anderen Wiedergutmachungsversuch bin ich eigentlich gewohnt, wenn denn mal etwas schiefgegangen ist. Auf den Hinweis mit dem Bacon wurde mir vom ansonsten sehr freundlichen Servicepersonal nur bestätigt, dass das wirklich total blöd ist und dieser es verstehen kann, da er Bacon auch nur richtig kross mag. Das war nett, hat mir dann aber auch nicht soooo viel gebracht. Ich bin da ja relativ verständnisvoll und entspannt… andere Kunden sehen das ggf. etwas kritischer. Daher wäre ein Versuch das irgendwie gerade zu ziehen mit einer kleinen Entschädigung sicher nicht von Nachteil.

Wir werden auf jeden Fall nochmal wiederkommen und noch andere Sachen probieren und schauen, ob der Service sich langsam...