Die Apotheke Café, Restaurant & Bar - Braunschweig — Restaurant in Brunswick

Dieser Service! Wir waren nun zum zweiten Mal in der Apotheke und ein drittes Mal wird es nicht geben. Wir bestellten zwei Latte Macchiato, ein Frühstück mit Käse, griechischem Joghurt, Bircher Müsli und Honig und ein Frühstück mit Büffel-Mozzarella. Das Desaster fing schon damit an, dass man sich nicht in der Lage sah, zum ersten Frühstück ein Rührei aus zwei Eiern zu servieren. Es gab zwar in der Karte Rührei mit Brot, aber ohne Brot könne das nicht gereicht werden, weil der Mitarbeiter nicht wusste, wie er das bongen sollte. Okay, dann also nicht.

Die zwei Latte wurden zuerst an den Tisch gebracht und fühlten sich schon sehr kühl an. Wir haben kurz beide probiert, schätzen die Temperatur auf höchstens 35 °C und haben sie gleich reklamiert. Schon drei Minuten später kam der Barista mit zwei neuen Latte und einer kleinen Chemieeinheit auf uns zu: Also hier würde der Latte per Hand gemacht und Milch dürfe nicht über 60°C erhitzt werden, sonst brächen die Milchmoleküle. Großartig! (Ich würde mich über eine kleine Skizze dazu sehr freuen, falls sie mir jemand zukommen lassen könnte). Ich erwiderte, dass der Latte weit unter 60°C hatte. O-Ton Barista: "Wenn ihr hier einen warmen Latte wollt, müsst ihr den auch warm bestellen!" Da fiel mir keine Antwort mehr zu ein. Aber hier kann ich es ja sagen: Ich habe in meinem Leben schon viele warme und sogar heiße Latte getrunken - ein gebrochenes Milchmolekül habe ich aber noch nie gesehen.

Zu guter Letzt kam das Frühstück. Der Weichkäse vom ersten Frühstück hatte die Qualität eines Aldi-Bries, aber der Rest war okay und sogar auch lecker (Bircher Müsli). Beim zweiten Frühstück war der Mozzarella entweder gar kein Büffel-Mozzarella oder ein sehr schlechter. Er hatte die Konsistenz von einem billigen Light Mozzarella - so richtig gummiartig. Uns sieht man dort nie wieder! Bzw. falls doch, bestellen wir einen...

For my mothers birthday we went to die Apotheke for brunch but we should have gone elsewhere. That staff was unfriendly, never saw anyone smiling, there was nothing special on the menu. And they didn’t want to do anything special for the birthday because it was before 12 o’clock. Fairly disappointing but experience. Although the food was alright, the portiers where pretty poor, we went to the bakery around the corner the have...

Unfortunately, I need to revise my review. Quality of food got quite bad and the staff was terrible, even unfriendly. Quite sad to see a nice place like that lose its quality. For a drink it still might be ok, but for dinner not recommended anymore… (edited 12/22)

2018: Cozy café with great barista style Third Wave coffee. One of the best coffees in town. Food is delicious and friendly staff. Reserve a table...