Lüttes - Braunschweig — Restaurant in Brunswick

VORSICHT! ⚠️

Das Ambiente wirkt von außen erstmal einladend! Wir sind vorhin dort gewesen und auch auf diese Täuschung hereingefallen.

Unsere Idee war es dort ein gemütliches Frühstück zu genießen. Darauf, dass man aufpassen muss, dass die Wespenschwärme einen beim Abbeißen nicht in den Mund fliegen, waren wir vorbereitet - auf überfordertes, gestresstes und unfreundliches Theken- und Servicepersonal sowie die unangemessen hohen Preise allerdings nicht.

Die Qualität sämtlicher Speisen fanden wir zwar alle gut, doch in der Speisekarte der Frühstücke zwei Salatblätter als „viel Grünzeug“ zu bezeichnen, ist wahrscheinlich eher als Witz gemeint?

So richtig witzig fanden wir es übrigens nicht, dass der Kellner den auf die Untertasse übergeschwappten Kaffee für einen in unserer Runde servierte und anstatt das Malheur flott zu beheben einfach mit einem „Sorry!“ quittierte und wegschlich.

Bisher dachte ich immer, der Kunde sei König – hier im Lüttes scheint der Kunde allenfalls ein Portmonee zu sein, aus dem man sich frecherweise deutlich mehr rausnimmt, als angemessen wäre.

FAZIT: Wer in schönem Ambiente, mit einer Wespen-Armee um die leckeren Miniportionen kämpfend und fuchtelnd 🐝 nicht nur seine Lebenszeit, sondern auch sein hart verdientes Geld verschwenden und dabei nicht auf die schlechte Laune des offensichtlich zu knapp besetzten Personals verzichten möchte, der ist hier goldrichtig.

Natürlich will ich nicht nur meckern und nur, weil wir das Lüttes von jetzt an meiden, darf sich ja jeder selber ein Bild davon machen und ich möchte mit folgenden Punkten versuchen zur Verbesserung beizutragen:

um Spitzen abzufangen - weiteres Personal einstellen (teuer, ich weiß) Alternative: fähiges Personal finden (gibt es!) so viel Liebe, wie scheinbar in die elegante Einrichtung, die üppige Dekoration sowie die herrlichen selbstgemachten Leckerein fließt, auch im Servicebereich ankommen lassen Natürlich ist es am einfachsten bedürftige Studenten einzustellen, weil die günstig sind. Doch vielleicht macht es Sinn, nochmal nachzujustieren und zu überlegen, inwieweit fehlende Erfahrung, geringe Motivation und schludriger Umgangston Folgen haben können. Ein „Profi“ ist natürlich kostspieliger - kann sich unter dem Strich dennoch lohnen und zwar deutlich. Preise nicht nur an die hohe Qualität der Speisen anpassen sondern auch an die geringe Quantität. Anders ausgedrückt: aktuell bekommt man wenig für viel.

Viel Erfolg weiterhin und danke, dass ihr uns nicht noch länger habt warten...

Mh... der Service entspricht nicht dem Produkt, was sehr schade ist! Die Auswahl, vor allem so viel vegan, ist sehr gut. Geschmacklich überzeugten uns der Kaffee und die Zimtschnecken. Preis/Leistung, was ich anhand dieser beiden Produkte beurteilen kann, passt auch, genau wie Atmosphäre (für die Wespen kann keiner was, wobei man schon sagen muss, dass die an diesem Cafe ungewöhnlich viel und aufdringlich sind.) Und der generelle Anspruch, regionale Lieferanten/Produkte zu nutzen ist toll. Nur leider versaut einem der sehr unorganisierte und schlicht überforderte Service den Vibe... Während unseres etwa 45-Minütigen Aufenthaltes war die Servicemitarbeiterin nur 2x draußen und hätte sie ihre Kollegin, welche die Kaffees zubereitete, nicht erinnert, wäre es auch nur bei 1x geblieben. Sie konnte nicht mal sagen was die heutige Auswahl an Schnecken ist. Wenn ihr es nicht in die Karte schreibt, dann muss diese Info aber wenigstens bei ihr sitzen. Es sind in der Zeit mehrfach Personen wieder gegangen, weil sie nicht bedient wurden. Als ich dann auch die Bezahlung lieber selber in die Hand nahm und an die Theke ging, merkte man schon in der Kommunikation der Mitarbeiterinnen, dass sie scheinbar nur auf Anweisung der o.g. Kollegin arbeiten konnten (sind alle neu?) und bei manchen kam das nicht mal richtig an.. Die eine Mitarbeiterin, die auch nie raus kam, war einfach mit jeder einzelnen Tätigkeit überfordert. Jeder hat mal einen schlechten Tag, den anderen Kommentaren und meiner Erfahrung zu urteilen, scheint nur dort eine einfach nicht geeignet für die Tätigkeit im Service zu sein (ich weiß Personalmangel, dies das, aber dann schult sie o.ä.). Es schien auch, als gäbe es keine direkt zugewiesenen Tische für die Mitarbeiterinnen, was die Verwirrung dieser scheinbar erhöhte. Erst auf Anweisung der o.g. Kollegin, dass nochmal eine Runde im Café gedreht werden sollte, ging eine Mitarbeiterin los. Da sollte man im Service eig schon mal selber drauf kommen. Dieser gestresste und extrem unorganisierte Eindruck macht kein schönes Gedamtbild und ist sicher auch langfristig nicht förderlich für das Team-Feeling unter den Mitarbeiterinnen. Es wäre mega schade, wenn sich daran nichts ändert und die Qualität und der Anspruch des Cafés unter einem schlechten...

It’s a really nice looking cafe, nicely decorated with an extensive menu of breakfast options served until 5pm which is great.

Besides the wasp issue, the service is just too slow. I’m a bit confused as all team members seemed genuinely busy during our visit, yet it took over 45 minutes to get two coffees and two rolls (given how long it took just to get the menu/order taken, we decided not to order hot food, to save time).

There’s either a training/efficiency issue, not enough staff or a menu that could be shorter, I do not know, but given the prices I’d expect a faster experience.

Don’t get me wrong, the staff we interacted with were all nice… But taking so long when the place wasn’t even full...