Bäckerei Schneider GmbH — Restaurant in Cologne

Hallo, meine Erfahrungen zu dieser Bäckereifiliale sind leider stark gesunken. Die Brötchen ob normal oder Körnerbrötchen kann mann keinem Esel anbieten. Die Brötchen scheinen nicht durchgebacken oder sie sind nicht frisch. Wie ein Stück Gummi diese Dinger egal ob normale oder Körnerbrötchen. Habe immer wieder schwierigkeiten mit der Verdauung und alles andere als geschmackvoll. Von frischen Brötchen erwarte ich was anderes. Luftig & Knusprig sollten sie sein. Aber das ist eine Masse von pampiger Klötze. Beim Brot ist es nicht viel anders. Die ersten Wochen nach Eröffnung habe ich häufig das Doppelback gekauft. Es war recht lecker und hielt sich ein paar Tage. Heute ähnelt es einem Backstein. Viel zu fest nicht richtig gebacken und man kann es nach 2 Tagen in die Tonne geben. Wir haben dann verschiedene andere Brote ausprobiert. Irgendwie schmecken sie alle gleich ob mit oder ohne Körner, nicht wirklich ein Genuss. Auch hier von frische und gutem Geschmack keine Spur. Wir backen uns mitlerweile Brötchen vom Hit auf oder fahren mit dem Bus zu einem anderen Bäcker (Hütten), lieber zahle ich das Fahrgeld als dass ich mich weiter ärgern muss. Bestellungen werden förmlich ignoriert. Habe vor wenigen Tagen an einem Donnerstag und das zum 3. mal etwas vorbestellt. Abholung war für Samstag 14:00 vereinbart. Gemacht, getan, was wir bestellt haben bekamen wir nicht weil einfach nicht da. Die Dame selbst sagte uns dann auch noch, dass sie von einer Vorbestellung nichts weiss. Sie schaute in das schlaue Buch für Vorbestellung, da stand alles drin. Da frage ich mich nach welchem Prinzip die Angestellten da arbeiten^^. Keiner sagt dem anderen Bescheid & Niemand schaut ins Buch. Forget it! Kuchen & Teilchen sind soweit ganz ok. Aber als Bäckerei versagt diese Filiale oder auch die, die dahinter stehen auf ganzer Linie. Viele Leute gehen nach wie vor da kaufen aber vielleicht auch nur weil kein anderer Bäcker in der Nähe ist. Ich fahre 2x die Woche zu meinem alten bevorzugtem Bäcker, friere meine Brote ein und selbst aufgetaut sind sie immer noch frischer und schmecken besser als das was ich bei der Filiale Schäfer bekomme. Ich hoffe auf Reaktion &...

Eigentlich würde ich gern nur einen Stern abziehen, weil das Brot und die Brötchen und die Süßen Speisen sehr lecker sind. Preise sind wie fast überall - in Ordnung. Lage ist super , vor allem auf dem Weg zu einem Spielplatz oder Richtung Gürtel …

Was ich allerdings schlimm finde ist die Bedienung. Ich war öfters da und wurde ausnahmslos jedes Mal unfreundlich bedient. Man hat das Gefühl , die Mitarbeiter hätten keine Lust auf ihren Job!

Heute dann wieder so ne Aktion.

Ich habe drei Sachen gekauft. Ein überbackenes Käsebrötchen, ein Mandelweckchen und eine Laugenbrezel für 3,95€.

Als ich zu Hause ankam , war da kein Mandelweckchen in meiner Tüte. Da hab ich scheinbar die dort liegen lassen. Soweit so gut, aber ich stand noch eine Weile vor der Tür und habe mich von meiner Freundin verabschiedet . Da hätte die Mitarbeiterin ja mal kommen können und mir die Tüte geben können? Oder mal kurz zurufen? Ich raff das einfach nicht. Warum ist man so Kunden unfreundlich???? Ich hatte mich tatsächlich sehr auf das süße Teilchen gefreut, weil die bei Schneider so lecker schmecken! So hab ich nun 3,95€ für eine Laugenstange und ein Käsebrötchen...

Die Backwaren sind top! Für mich persönlich einer der besten Bäckereien in Köln. Ich hätte normal 5 Sterne gegeben, aber es gibt ein paar Punkte wo man wirklich dran arbeiten sollte. Das man sich als Kunde auf die Öffnungszeiten verlassen kann. Ich finde es super das ihr um 6:00 Uhr öffnet, aber dann sollte es auch mit der Anlieferung der Ware funktionieren. Leider kam es in den letzten Monaten öfters vor, dass ich vor verschlossenen Türen stand, da die Bäckerei noch nicht beliefert wurde. (Vielleicht sollten die Verantwortlichen Personen sich um die Problematik mal kümmern. Die MA im Shop bekommen den Frust der Kunden ab und das ist nicht fair!)

Ich finde es echt schade, dass man teilweise um 15:00 Uhr keine Brötchen Brötchen mehr kaufen kann- da alles leer ist. Wie wird kalkuliert? 🤷‍♀️ Das ärgert einen schon, wenn es unmöglich ist um die Uhrzeit noch etwas zu bekommen.

Das Auftreten des Personals hat sich gebessert, aber an der Freundlichkeit und Motivation kann man noch...