Grand Culinas Restaurant & Champagnerbar Köln — Restaurant in Cologne

Angekommen, obwohl draußen reserviert, innen platziert! Schien aber kein Einzelfall zu sein und der Nachbartisch hatte die gleiche Historie. Das Lokal möchte mondän in Erscheinung treten. So findet man viele hochtrabende Dekorationsartikel und eine dementsprechende Speisekarte wie mit Austern, Kaviar, US Beef, Trüffel und so weiter. Der Service wirkt unprofessionell, unorganisiert, sogar teilweise unmotiviert und sorgt dafür, dass ein Wiederkommen ausgeschlossen ist. Der Lichtblick hier vorab war der Koch. Dieser hat sich für die Belange interessiert und Lösungen angeboten. Auf die Bitte ein freiwerdenden Tisch auf der Terrasse zu beziehen, so wie reserviert, wurden dann jedoch neue Gäste zu zweit an einen Vierertisch platziert. Auf Nachfrage erhielt man die Information, dass dies Stammgäste seien und außerdem die dazugehörigen Eltern später noch kommen würden. Der Tisch wurde für zwei Personen eingedeckt, und es ist auch niemand später nachgerückt. Gläser wurden irgendwie an den Tisch gebracht, Oben am Rand angepackt beim rangieren fiel die Pfeffermühle in mein Essen usw. Generell bin ich der Meinung, wenn man großes verspricht, mit großen Preisen behängt, dass man dieses problemlos beim Service,im Essen und im Glas wieder finden kann. So gab es ein Bellini für knapp 16 Euro vorab, der war jedoch völlig zu vernachlässigen.

Die musikalische Begleitung wechselte irgendwann vom jazzigen Hintergrund zum dominanten 90er Jahre-Techno, eine Unterhaltung war nun schwer möglich. Als diese fehlgeleitete Einlage abrupt endete , gab es Beifall von den Gästen.

Das Rinderfilet war teilweise schlecht pariert und so circa 30 % nicht genießbar. Das Schnitzel Natur mit Trüffelsauce, Trüffelkartoffelstampf sowie Spinat war handwerklich nicht ansprechend. Das Schnitzel schwamm in einer überwürzten getrüffelten Sauce (Wahrscheinlich Butter- oder Trüffel Öl) Das Püree war zu stark geschlagen und von der Konsistenz wie Kleister, die homöopathische Dosis an Spinat für circa neun Euro extra waren durch große enthaltene Knoblauchstücke nicht essbar. Das wurde beim Servicepersonal moniert. Daraus entstand der einzige Lichtblick an diesem Abend - Der Koch, kam zum Platz , konnte die Beschwerde nachvollziehen, entschuldigte sich und brachte aufs Haus, ein sehr leckeres Carpaccio. Das Schnitzel als auch das Rinderfilet sollten nicht berechnet werden. Der Service entschied sich jedoch später das Rinderfilet doch zu berechnen. Das war sehr befremdlich, nachdem der Koch am Tisch eine andere Auffassung hatte. An der Kasse konnte ich das nur mit einem Kopfschütteln quittieren, und obwohl ich vorhatte, aufgrund des Koches, das Carpaccio zu bezahlen als auch ein entsprechendes Trinkgeld da zu lassen, war das nun nicht...

This is a must for your times here in Köln as on Saturday nights there is a lasting night with all sorts of surprises. There is also a pre-fixe menu which you dont have to do - we did it by accident thinking it was the only option - we waited and waited between courses as the patrons continued to leave - My suggestion is to mention at the host stand that this is optional - we arrived at 17:45 and could not leave until 22:15 because the restaurant was waiting for each person to finish each course - other than that the food was phenomenal and the entertainment so so so great that it made up for it all - also, great service staff - very very understaffed for a Saturday night but they did great and with a smile - we...

Wie andere Nutzer bereits erwähnt haben, werden negative Kommentare hier offenbar gelöscht – deshalb poste ich meine Bewertung erneut.

Wir haben ein Silvester-Paket gekauft, und leider hat der Abend unsere Erwartungen nicht erfüllt. Spoiler: Ich kann diesen Ort leider nicht empfehlen.

Essen: Die Vorspeisen waren in Ordnung, abgesehen von einem Dip, der geschmacklich an Fertigprodukte erinnerte. Das Hauptgericht war durchschnittlich – wir haben es gegessen, aber es hat keinen bleibenden Eindruck hinterlassen. Das Dessert war für uns der größte Minuspunkt. Wir haben es probiert, aber den Großteil stehen lassen. Es war geschmacklich nicht das, was wir von einem Restaurant dieser Kategorie erwartet haben.

Service: Das Personal war freundlich, aber es gab organisatorische Probleme. Es kam zu Verwechslungen bei den Bestellungen, und es wirkte, als wäre das Team überfordert.

Unterhaltung: Leider war der Abend in dieser Hinsicht ein Reinfall. Die angekündigte DJ-Performance war in Wahrheit einfach jemand aus dem Management, der sporadisch Musik abspielte. Die Übergänge waren holprig, die Lautstärke war oft nicht angepasst, und insgesamt wirkte es unprofessionell. Die Sängerin war der einzige Lichtblick des Abends.

Zum Jahreswechsel selbst gab es keine erkennbare Organisation. Ein Countdown hat gefehlt, und das angekündigte Feuerwerk wurde mit erheblicher Verzögerung gestartet. Viele Gäste hatten sich bereits dem Feuerwerk anderer Orte zugewandt, als das hauseigene Feuerwerk überhaupt erst vorbereitet wurde.

Fazit: Das Event wurde als hochwertig beworben, aber in der Umsetzung fehlte es an Professionalität und Detailgenauigkeit. Es hinterließ bei uns den Eindruck, dass der Abend mit möglichst geringem Aufwand organisiert wurde, was nicht den Preis des Silvester-Pakets...