I Fratelli Pizzeria — Restaurant in Cologne

Wir hatten Pizza zum Abholen vorbestellt und waren pünktlich da. Uns wurde gesagt, dass es noch einen Moment dauert, weil viel los sei. Wir wurden gebeten uns zu setzen. Nach etwa 20 Minuten standen wir auf, um den Platz für Gäste frei zu machen die offensichtlich ihre Pizza im Restaurant zu sich nehmen wollten. Als wir stehend weiter warteten wurde uns freundlicherweise ein Getränk angeboten. Schließlich stellten wir uns an den Pizzaofen wo gefragt wurde ob scharfes Öl oder Knoblauch auf die Pizza soll. Es stellte sich aber heraus, dass nur eine Pizza fertig war. Die zweite Pizza dauerte noch 20 Minuten!!! Wir gingen dann mit einer kalten und einer heißen Pizza heim. Kein Rabatt, nichts. Die kalte Pizza war einfach nicht genießbar. Die heiße Variante war okay. Also eigentlich lecker, hätte der Pizzabäcker nicht nur in der Mitte Belag verteilt. Es waren ungefähr 4cm nackter Rand um die gesamte Pizza. Und bei einem eher schlechten und sehr trockenen Teig war das einfach nur enttäuschend. Habe den kompletten Rand übrig gelassen und hatte nach dem bisschen belegter Pizza noch Hunger. Also einmalige Erfahrung die wir nicht...

Wir bestellen bei I Fratelli schon seitdem die eröffnet haben, also seit 10 Jahren. Wir sind mehr als zufrieden! Die machen Handwerkskunst; alles frisch und traditionell italienisch, im Steinofen mit Holzkohle. Natürlich dauert manchmal oder auch öfters mal länger (vor allem am Wochenende), als angekündigt. Aber wir wissen das trotzdem sehr zu schätzen, was es heißt, eine frisch zubereitete Steinofen-Pizza zu bekommen. Wer hier keine Geduld hat, und diese Handwerk nicht zu schätzen weißt, kann meiner Meinung nach bei McDonald’s und Co. bestellen :) Selbst da dauert es über eine Stunde. Wir lieben I Fratelli und schätzen sie und hoffen, dass ihr (Angelo und Guiseppe, die beiden Chefs und Köche gleichzeitig) noch lange lange Jahre uns noch leckere Pizzen und Pasta zaubert! Hier muss man halt mit ein bisschen mehr Wartezeit rechnen, aber dafür bekommt man das leckerste und echte italienische Küche! Ti vogliamo bene!...

Ja, das Essen ist wirklich gut. Neulich musste ich jedoch eine Erfahrung machen, die ich in der Gastronomie noch nie zuvor gemacht habe: Ich betrete das Restaurant, frage, ob ich mich setzen kann. Es heißt, dass nur bestellt werden kann. Soweit so gut. Ich frage nach der Wartezeit und entscheide mich gegen die Bestellung, da ich in Eile war. Daraufhin sehr unfreundliche Reaktion eines Mitarbeiters. Auf diese mache ich ihn erstaunt aufmerksam, woraufhin selbiger Mitarbeiter laut und aggressiv wird. Völlig fassungslos erkundige ich mich beim Mitarbeiter, ob dies der in diesem Restaurant standardmäßige Ton gegenüber Kunden sei. Daraufhin noch aggressivere Reaktion: Mitarbeiter nähert sich mir und strahlt Aggressivität aus. Was für ein unprofessionelles und unfassbares Verhalten! Aufgrund der Qualität des Essens mehr als schade, aber im Kundenkontakt eine blamable und völlig...