Buongiorno — Restaurant in Dresden

Weil ich an einem Samstagvormittag in Plauen etwas zu erledigen hatte, habe ich nach einem Lokal fürs Mittagessen gesucht. Dabei bin ich auf das „Buongiorno“ gestoßen, das eigentlich der Bezeichnung nach als „Eiscafé“ für mich nicht in Frage kam. Laut Rezensionen und Website gab es hier aber auch etwas zu essen, weshalb ich mich kurz nach 12 Uhr an einem freien Tisch niedergelassen habe, nachdem ich von der Chefin sehr freundlich empfangen wurde, wie man es sich beim „Italiener“ wünscht. Der Service war dann auch bis zum Verlassen des Lokals perfekt.

Schade nur, dass keine Stoffservietten zum Einsatz kommen und sogar auf die mit Tuch gedeckten Tische Papierschoner aufgelegt werden. Die zwar bequemen, aber sehr klobigen Sessel und Bänke halte ich nicht für die optimale Bestuhlung.

Man sollte reservieren oder pünktlich erscheinen, denn die nur etwa 20 Plätze sind sehr begehrt und waren recht schnell komplett besetzt. Das hat seinen Grund. Denn Eis gibt es schon auch, aber eigentlich präsentiert sich das „Buongiorno“ zwar nicht als Ristorante, so doch als sehr gute Trattoria, in der man – wie heute selbst in Italien zum Teil schon üblich – auch eine Pizza bekommt und das sogar mittags.

Ansonsten ist das Sortiment recht überschaubar, aber ausreichend. Neben den Klassikern in der Standardkarte werden auf einem Beiblatt einige saisonale Gerichte angeboten. Wenn das Lokal immer so gut besucht sein sollte, könnte es sich lohnen, mehr Produkte aus frischen Zutaten anzubieten. Leider traut sich auch das „Buongiorno“ nicht, ein typisches italienisches Vier-Gang-Menü auf die Karte zu nehmen. Die Begriffe finden sich schon, aber niemand bestellt Antipasto, Primo, Secondo und Dolce komplett, obwohl das hier für unter 40 € zu bekommen ist. Aber von der Menge wäre das zu viel. Deshalb habe auch ich bei der Bestellung auf ein Antipasto verzichtet und als Primo nur eine kleine Portion Pasta bestellt, was problemlos möglich war.

Als Gruß aus der Küche wurde mir eine Bruschetta serviert. Die war zwar recht „rustikal“, aber durchaus schmackhaft. Anstatt der getrockneten Kräuter wären frische schöner und die indiskutable Balsamico-Creme ist wohl dem Umstand geschuldet, dass in Deutschland auch die Insalata Caprese mit der flüssigen Speisewürze aus Modena verunstaltet wird.

Das Primo von der Extrakarte (schwarze Tagliatelle mit Kürbis und Südtiroler Speck, 13,50 € kleine Portion 7,50 €) war optisch und geschmacklich ausgezeichnet. Für eine kleine Portion war es immer noch reichlich. Ich persönlich hätte den Speck etwas schmaler geschnitten und die größere Scheibe ganz weggelassen. Aber insgesamt ein schöner und gelungener Anfang.

Als Secondo ließ ich mir die im Ganzen gegrillte Dorade (17,80 €) schmecken, an der ich nichts auszusetzen hatte, zumal auch die dazu gereichte selbstgemachte Marinade aus Knoblauch, frischen Kräutern und Öl sehr gut dazu passte. So gut zubereitet, darf es dann auch mal TK-Ware sein, noch dazu für den Preis.

Zum Dolce habe ich mich für das wohlschmeckende Tiramisù entschieden (5,50 €), das einzig im Haus selbst gemachte Dessert. Das war aber übertrieben mit riesigen Obstscheiben und zu viel Sahne dekoriert.

Ein italienisches Bier sucht man auf der Karte vergebens, dafür gibt es das Gebräu von Dr. Oetker vom Fass (0,33l für 2,30 €, 0,5l für 3,80 €). Aber das muss man sich nicht antun, weil Weine in allen Farben schoppenweise (0,25l für nur 4,80 €) ausgeschenkt werden. Bei den Weißen gibt es außerhalb der Karte noch einen Lugana und einen Falanghina (für sehr günstige 6,50 €). Auch das Mineralwasser kann man recht preiswert erwerben, wenn man sich für die große Flasche entscheidet (0,75l für 4,90 €). Bei 1,50 € für den Caffè (Espresso) glaubt man endgültig, in einer Trattoria in Italien zu sitzen, noch dazu, wenn einem dazu „lo chef“ ein Gläschen Grappa aufs Haus serviert.

Das „Buongiorno“ bietet authentische italienische Küche zu einem sehr ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich werde hier bestimmt wieder einkehren, auch wenn ich eher selten in die Gegend komme. Einen Umweg ist es...

They are just the best =) The food is always delicious no matter what we've tried. High quality ingredients where it matters the most. They put real effort not only into their cooking but also into customer service; genuinely friendly people; depending on the dish the cook might come out themselves to serve and explain something :* Even though the place is really small and run by just a few people, they manage to prepare the extra meals for pick-up and delivery and even deliver themselves at least in the 'neighbourhood'. While you are dining in-house you realise how highly requested this is and e.g. how many people come in to pick up their food. The interior is small and cozy, which makes for nice amtosphere, but also warrants the recommendation to make reservations in advance ;) (especially during winter) 11/10! Thank you for...

This is one of those inconspicuous, hidden places which makes actually makes delicious food. They are Napolitans and make not only good pizza, but also great lasagna, casatiello, bruschetta and others. I can highly recommend this place! To make things even better, the staff are friendly and generous, and prices are really fair. They recognise their regulars and never fail to give a warm welcome, even after weeks. I would like to add that if you are here you would do best to try the Italian dishes like gnocchi sorrento and their bruschette which you don't really find elsewhere at these prices. At least in Dresden. During this pandemic they just adapt and continuously improve. Best to call in advance of your visit and book a table. They've been growing well and getting more customers every month. But they never lose their...